Ben jij ook iemand die net als wij (krokant) gebakken spek lekker vindt? Test zeker deze ajuinspekringetjes uit.
Je kan ze serveren als aperitiefhapje met een zure roomdressing of als extraatje bij een van je favoriete hoofdgerechten. Heerlijk bijvoorbeeld bij deze bloemkoolpuree.
Ajuinspekringetjes
Ingrediënten
- 1 grote ajuin of 2 kleine
- 8 plakjes dungesneden spek Afhankelijk van de grootte van je ajuin ga je net iets meer of minder nodig hebben.
- 0.25 el olijfolie
Instructies
- Pel en snij de ajuin overlangs (zodat je mooi cirkels eruit kunt halen). Zorg ervoor dat ze ongeveer 1 cm breed zijn.
- Duw de binnenkant van de ajuin eruit en houd 2 à 3 ringen bij elkaar. Bewaar het overschot van de ajuin voor een ander recept.
- Wikkel het dungesneden spek rond de ajuinringen.
- Plaats op een schotel in de oven gedurende 25 minuten op 160°. Besprenkel met een klein beetje olijfolie.
- Smakelijk !
Notities
Voedingswaardes per portie
Calories: 314.9kcalCarbohydrates: 4.1gProtein: 11.2gFat: 22.5g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
