.st0{fill:#FFFFFF;}

Aspergesoep met zalm 

mei 17, 2019

Door Sofie Desmedt (KetoHuis)

Ongetwijfeld lust ook jij een romige aspergesoep. Voeg er wat heerlijke gerookte zalm aan toe en je hebt een lekker vullende maaltijdsoep!

Aspergesoep met zalm

4 van 1 stem
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 20 min
Totale tijd 30 min
Gang Hoofdgerecht, Lunch, Voorgerechten
Porties 2 personen

Ingrediënten
  

  • 500 gr witte asperges
  • 1 teentje look
  • 1 ajuin
  • 100 ml volle room
  • 100 gr gerookte zalm
  • 500 ml kippenbouillon
  • Kruiden: peper, zout
  • 1 stengel pijpajuin
  • 1 el boter

Instructies
 

  • Snij het teentje look en de ajuin in kleine stukjes. Roerbak met de boter in een pot.
  • Schil ondertussen de asperges & snij de harde eindes af. Breek de asperges eventueel in 2 of 3 stukken, zodat ze gemakkelijk in je pot passen.
  • Voeg de asperges toe aan de pot. Overgiet met de kippenbouillon. Hoe minder water, hoe romiger je soep zal worden. Hou eventueel nog wat water over voor op het einde. Laat 10 minuten goed doorkoken. Voeg nu de room toe aan het geheel. Laat eventueel nog een minuutje doorkoken.
  • Mix het geheel grondig.
  • Werk af met strookjes gerookte zalm en wat pijpajuin.
  • Smakelijk !

Notities

Voedingswaardes per portie

Calorieën: 366.4kcalKoolhydraten: 8.3gEiwitten: 17.5gVetten: 26.3gVezels: 5.6g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
mei 17, 2019  geschreven

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Over de auteur

Sofie Desmedt (1984) reist graag de wereld af. Haar creativiteit kan ze kwijt door dingen te maken: lekkere gerechtjes, nieuwe juwelen, doe-opdrachten voor haar jongens. Haar doel met ketohuis is om andere mensen met heerlijke snel te bereiden recepten & praktische ondersteuning te helpen keto te integreren in hun leven. Met 'Ketohuis Kookt' realiseerde ze haar eerste boek.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
__CONFIG_group_edit__{}__CONFIG_group_edit__
__CONFIG_local_colors__{"colors":{"fe4c8":"Royal Blue"},"gradients":{}}__CONFIG_local_colors__

Ontdek ons volledig keto starterspakket

Pak die gezonde keto-levensstijl meteen goed aan!

__CONFIG_colors_palette__{"active_palette":0,"config":{"colors":{"55c7c":{"name":"Main Accent","parent":-1}},"gradients":[]},"palettes":[{"name":"Default Palette","value":{"colors":{"55c7c":{"val":"var(fe4c8)"}},"gradients":[]},"original":{"colors":{"55c7c":{"val":"rgb(19, 114, 211)","hsl":{"h":210,"s":0.83,"l":0.45}}},"gradients":[]}}]}__CONFIG_colors_palette__
Meer info >

Met het advies uit onze 2 boeken, tientallen recepten, inspirerende eetweken en een motiverend 21-dagen programma bieden we je alle ingrediënten om keto meteen zelf goed te starten.

Abonneer je op onze ketohuis nieuwsbrief

>