.st0{fill:#FFFFFF;}

Bananenbrood 

Door Sofie Desmedt (KetoHuis)

Na onze bananencake is het tijd voor een bananenbroodje. Hoewel een banaan niet onmiddellijk keto-vriendelijk is, vinden we toch dat het 100% kan passen binnen een keto-levensstijl. Het juiste tijdstip is namelijk cruciaal in voeding.

Ben je iemand die veel sport en graag actief is, dan is dit zeker een alternatief om rond je sportinspanning te eten.  Mensen die nog in de aanpassingsfase zitten, laten deze cake beter nog even achterwege.

Met alle basisingrediënten die je in huis hebt, is dit broodje gebakken in 30 minuten.

bananenbroodje

Bananenbroodje

4.5 van 2 stemmen
Voorbereidingstijd 5 min
Bereidingstijd 30 min
Porties 8 stukken

Ingrediënten
  

  • 150 gr amandelmeel
  • 3 eieren
  • 1.5 el boter
  • 1 grote rijpe banaan
  • 2 el amandelschilfers Dit kan je ook altijd vervangen door bv. walnoten
  • 1 tl kaneel meer naar smaak
  • 0.5 el bakpoeder

Instructies
 

  • Verwarm de oven op 175°.
  • Mix de eieren met de banaan en gesmolten boter met een staafmixer tot een glad geheel.
  • Voeg er het amandelmeel, kaneel en bakpoeder aan toe. Meng grondig.
  • Giet het deeg in een smalle (met bakpapier beklede) ovenschotel. Besprenkel met de amandelschilfers.
  • Plaats gedurende 30-35 minuten in de oven. Doe de test met een prikkertje om zeker te zijn dat het broodje klaar is.
    bananenbroodje
  • Smakelijk !

Voedingswaardes per portie

Calories: 184.3kcalCarbohydrates: 5.9gProtein: 6.9gFat: 14.7g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
3 weken geleden geschreven

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Over de auteur

Sofie Desmedt (1984) reist graag de wereld af. Haar creativiteit kan ze kwijt door dingen te maken: lekkere gerechtjes, nieuwe juwelen, doe-opdrachten voor haar jongens. Haar doel met ketohuis is om andere mensen met heerlijke snel te bereiden recepten & praktische ondersteuning te helpen keto te integreren in hun leven. Met 'Ketohuis Kookt' realiseerde ze haar eerste boek.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}

Ontdek ons volledig keto starterspakket

Pak die gezonde keto-levensstijl meteen goed aan!

Met het advies uit onze 2 boeken, tientallen recepten, inspirerende eetweken en een motiverend 21-dagen programma bieden we je alle ingrediënten om keto meteen zelf goed te starten.

Abonneer je op onze ketohuis nieuwsbrief

>