.st0{fill:#FFFFFF;}

Bloemkoolpuree met zeekraal 

januari 4, 2019

Door Sofie Desmedt (KetoHuis)

Bloemkool is een groente die we hier echt elke dag in huis hebben. Je kan er eindeloos mee variëren. Van couscous tot bloemkoolrisotto. Zelf als dessertje in de vorm van een pudding bijvoorbeeld. Een “eenvoudige” bloemkoolpuree smaakt hier ook altijd lekker. Zeker met toevoeging van wat verse zeekraal.

Bloemkool puree met zeekraal

4.67 van 3 stemmen
Voorbereidingstijd 5 min
Bereidingstijd 25 min
Totale tijd 30 min
Gang Bijgerechten, Hoofdgerecht, Voorgerechten
Porties 4 porties

Ingrediënten
  

  • 1 grote bloemkool
  • 1 klontje boter
  • 1-2 el roomkaas
  • 1 handvol zeekraal Meer of minder naar smaak
  • Kruiden: peper, zout, nootmuskaat

Instructies
 

  • Breng een grote pot water aan de kook. Snij ondertussen de bloemkool in roosjes.
  • Laat de bloemkool 20 min koken, of tot ze helemaal gaar zijn. Giet het water af.
  • Voeg nu de boter, roomkaas en alle kruiden toe. Pureer het geheel.
  • Meng als laatste de zeekraal door de puree.
  • Smakelijk!

Notities

Voedingswaardes per portie

Calorieën: 152kcalKoolhydraten: 3gEiwitten: 2gVetten: 7gSaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 2g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
januari 4, 2019  geschreven

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Over de auteur

Sofie Desmedt (1984) reist graag de wereld af. Haar creativiteit kan ze kwijt door dingen te maken: lekkere gerechtjes, nieuwe juwelen, doe-opdrachten voor haar jongens. Haar doel met ketohuis is om andere mensen met heerlijke snel te bereiden recepten & praktische ondersteuning te helpen keto te integreren in hun leven. Met 'Ketohuis Kookt' realiseerde ze haar eerste boek.

  • We zijn in huis geen bloemkool-fan, maar wilde eens iets anders. Geen idee of het ‘Keto-‘ is maar ik heb de bloemkool zeekraal puree gecombineerd met een vegetarische schnitzel en bbqkrieltjes en het was een groot succes! De bloemkool is hier weer welkom en ik maak de puree volgend keer met een witvis. Nu al zin in! Dank voor het recept.

  • {"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
    __CONFIG_group_edit__{}__CONFIG_group_edit__
    __CONFIG_local_colors__{"colors":{"fe4c8":"Royal Blue"},"gradients":{}}__CONFIG_local_colors__

    Ontdek ons volledig keto starterspakket

    Pak die gezonde keto-levensstijl meteen goed aan!

    __CONFIG_colors_palette__{"active_palette":0,"config":{"colors":{"55c7c":{"name":"Main Accent","parent":-1}},"gradients":[]},"palettes":[{"name":"Default Palette","value":{"colors":{"55c7c":{"val":"var(fe4c8)"}},"gradients":[]},"original":{"colors":{"55c7c":{"val":"rgb(19, 114, 211)","hsl":{"h":210,"s":0.83,"l":0.45}}},"gradients":[]}}]}__CONFIG_colors_palette__
    Meer info >

    Met het advies uit onze 2 boeken, tientallen recepten, inspirerende eetweken en een motiverend 21-dagen programma bieden we je alle ingrediënten om keto meteen zelf goed te starten.

    Abonneer je op onze ketohuis nieuwsbrief

    >
    %d bloggers liken dit: