.st0{fill:#FFFFFF;}

Burratasalade 

2 maanden geleden

Door Sofie Desmedt (KetoHuis)

Houd je van de smeuïge smaak van verse buffelmozzarella? Dan is deze burratasalade helemaal iets voor jou. Een heerlijke combinatie tussen mozzarella (aan de buitenkant) en room aan de binnenkant. Wij bestellen de onze vaak bij Matteo’s Mozzarella. Burrata betekent letterlijk ‘boterachtig’ in het Italiaans. Past perfect binnen een gezonde keto levensstijl, niet?

Deze salade is een perfect bijgerechtje voor heel wat vleesgerechten. Of maak er jouw lunch van, ideaal met een favoriete broodvervanger, bijvoorbeeld onze ciabatta of crackers.

 

keto burrata salade

Burratasalade

5 van 1 stem
Bereidingstijd 5 min
Gang Bijgerechten, Salade
Porties 4 personen

Ingrediënten
  

  • 75 gr verse kervel
  • 15 gr rodebietenkiemen
  • 1 bol burrata
  • 1 tomaat
  • 1 lente-ui
  • 1 el avocado-olie of olijfolie
  • Kruiden: peper, zout, oregano, basilicum

Instructies
 

  • Knip de verse kervel in stukjes en meng samen met de rodebietenkiemen.
  • Snij de tomaten in schijfjes.
  • Plaats de burrata er bovenop.
  • Werk af met lekkere kruiden en besprenkel met avocado-olie.
  • Smakelijk!

Voedingswaardes per portie

Calorieën: 106.6kcalKoolhydraten: 4.4gEiwitten: 4.7gVetten: 8.1g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!

 

2 maanden geleden geschreven

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Over de auteur

Sofie Desmedt (1984) reist graag de wereld af. Haar creativiteit kan ze kwijt door dingen te maken: lekkere gerechtjes, nieuwe juwelen, doe-opdrachten voor haar jongens. Haar doel met ketohuis is om andere mensen met heerlijke snel te bereiden recepten & praktische ondersteuning te helpen keto te integreren in hun leven. Met 'Ketohuis Kookt' realiseerde ze haar eerste boek.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
__CONFIG_group_edit__{}__CONFIG_group_edit__
__CONFIG_local_colors__{"colors":{"fe4c8":"Royal Blue"},"gradients":{}}__CONFIG_local_colors__

Ontdek ons volledig keto starterspakket

Pak die gezonde keto-levensstijl meteen goed aan!

__CONFIG_colors_palette__{"active_palette":0,"config":{"colors":{"55c7c":{"name":"Main Accent","parent":-1}},"gradients":[]},"palettes":[{"name":"Default Palette","value":{"colors":{"55c7c":{"val":"var(fe4c8)"}},"gradients":[]},"original":{"colors":{"55c7c":{"val":"rgb(19, 114, 211)","hsl":{"h":210,"s":0.83,"l":0.45}}},"gradients":[]}}]}__CONFIG_colors_palette__
Meer info >

Met het advies uit onze 2 boeken, tientallen recepten, inspirerende eetweken en een motiverend 21-dagen programma bieden we je alle ingrediënten om keto meteen zelf goed te starten.

Abonneer je op onze ketohuis nieuwsbrief

>