Verwelkom dit super gemakkelijk en zoutig gerechtje. Je kan dit eenvoudige ovenschotel (casserole) opwaarderen met uiteenlopende kruiden. Zo komt het perfect tot zijn recht.
Vul vervolgens aan met een lekkere frisse salade. Of maak het gerecht helemaal compleet en bak er heerlijke nacho’s bij.
Vlees kaas ovenschotel
Ingrediënten
- 500 gr gehakt puur rundsgehakt of gemengd gehakt. Naar keuze.
- 200 gr geraspte kaas
- 2 plakjes mozarellakaas
- 3 grote tomaten
- 1 el olijfolie
- 1 ajuin
- 1 el verse gehakte kruiden mengeling van peterselie en koriander. naar smaak.
- 2 à 3 eieren afhankelijk van de grootte van de eitjes.
- Kruiden: peper, zout, chilipeper vlokken, paprikapoeder, lookkruiden, oregano, komijnpoeder
- Jalapeños naar smaak
Instructies
- Versnipper de ajuin en roerbak in een voldoende grote koekenpak met de olijfolie tot de ajuin glazig is geworden.
- Snij ondertussen de (geblancheerde – optioneel) tomaten in grove stukken en voeg ze toe aan de ajuin.
- Meng het gehakt toe aan het geheel tot alles mooi is gebakken. Voeg alle kruiden toe.
- Kluts de eieren luchtig in een kommetje.
- Voeg het gehakt samen met de helft van de geraspte kaas in een ovenschotel. Overgiet met de eieren en meng het geheel goed.
- Voeg de rest van de geraspte kaas, jalapeños (optioneel), alsook de plakjes mozzarellakaas toe.
- Werk af met wat extra kruiden en eventueel wat kleine tomaten of zwarte olijven bijvoorbeeld.
- Plaats gedurende 20 minuten in een voorverwarmde oven van 170°.
- Smakelijk !
Voedingswaardes per portie
Calories: 442.6kcalCarbohydrates: 6.1gProtein: 30.7gFat: 30g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
Heel makkelijk en super lekker!!!!
Heel smakelijk en zo gemaakt!!! Top gerecht.
bedankt Gerda