.st0{fill:#FFFFFF;}

Champignonroomsoep 

januari 6, 2019

Door Sofie Desmedt (KetoHuis)

Niets heerlijker dan een romige champignonsoep tijdens de koudere maanden. Bovendien bevatten champignons heel wat vitaminen en mineralen.

Champignonroomsoep

Champignonroomsoep

2.67 van 3 stemmen
Gang Bijgerechten, Voorgerechten
Porties 4 grote kommen

Ingrediënten
  

  • 500 gr champignons witte en kastanje
  • 1 grote ajuin
  • 250 ml room
  • 500-750 ml water
  • 1 teentje look
  • 1 klont boter
  • 1 groentenbouillon blokje
  • Kruiden: peper, zout, rozemarijn

Instructies
 

  • Snij de ajuin en de look in kleine stukken en roerbak in de boter tot ze wat glazig zijn geworden.
  • Maak ondertussen de champignonnen proper met een keukenpapiertje en snij ze ondertussen in kleinere stukken.
  • Voeg ze toe aan de pot. Meng alles goed door elkaar en voeg daarna het water met het bouillonblokje toe, alsook alle kruiden.
  • Laat het geheel een tiental minuten doorkoken. Mix alles met de staafmixer tot je een gladde massa hebt.
  • Voeg de room toe net voor het opdienen.
    Champignonroomsoep
  • Smakelijk!

Notities

Voedingswaardes per portie

Calorieën: 239kcalKoolhydraten: 7gEiwitten: 5gVetten: 21gSaturated Fat: 15g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
januari 6, 2019  geschreven

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Over de auteur

Sofie Desmedt (1984) reist graag de wereld af. Haar creativiteit kan ze kwijt door dingen te maken: lekkere gerechtjes, nieuwe juwelen, doe-opdrachten voor haar jongens. Haar doel met ketohuis is om andere mensen met heerlijke snel te bereiden recepten & praktische ondersteuning te helpen keto te integreren in hun leven. Met 'Ketohuis Kookt' realiseerde ze haar eerste boek.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
__CONFIG_group_edit__{}__CONFIG_group_edit__
__CONFIG_local_colors__{"colors":{"fe4c8":"Royal Blue"},"gradients":{}}__CONFIG_local_colors__

Ontdek ons volledig keto starterspakket

Pak die gezonde keto-levensstijl meteen goed aan!

__CONFIG_colors_palette__{"active_palette":0,"config":{"colors":{"55c7c":{"name":"Main Accent","parent":-1}},"gradients":[]},"palettes":[{"name":"Default Palette","value":{"colors":{"55c7c":{"val":"var(fe4c8)"}},"gradients":[]},"original":{"colors":{"55c7c":{"val":"rgb(19, 114, 211)","hsl":{"h":210,"s":0.83,"l":0.45}}},"gradients":[]}}]}__CONFIG_colors_palette__
Meer info >

Met het advies uit onze 2 boeken, tientallen recepten, inspirerende eetweken en een motiverend 21-dagen programma bieden we je alle ingrediënten om keto meteen zelf goed te starten.

Abonneer je op onze ketohuis nieuwsbrief

>