Pas op. Dit is verslavend :-). Een lekkere crunchy chocoladepasta. Ideaal op een cracker of keto-broodje. En notenvrij.
Chocoladepasta
Ingrediënten
- 175 gr zonnebloempitten
- 50 gr kokosolie
- 1 el cacao
- 1 el erythritol
- snuifje zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 175°.
- Leg de zonnebloem uitgespreid op een bakplaat gedurende 2 keer 3 minuten. Draai de plaat in het midden even om.
- Mix de geroosterde zonnebloempitten nu met een foodprocessor tot je een “stoffig” resultaat verkrijgt. Dit kan wel even duren.
- Voeg de kokosolie eraan toe. Mix opnieuw alles in jouw foodprocessor. Als laatste voeg je de cacaopoeder, erythritol en het snuifje zout toe aan het geheel.
- Blijf gedurende een aantal minuten goed mixen. Bewaar in een luchtdichte doos (buiten de koelkast).
- Smakelijk!
Notities
Voedingswaarde tabel voor ganse pot.
Voedingswaardes per portie
Calories: 1509kcalCarbohydrates: 22.6gProtein: 39gFat: 140.6gSaturated Fat: 49.7gPolyunsaturated Fat: 41.3gMonounsaturated Fat: 35.6gFiber: 18g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
Heerlijk recept met weinig ingrediënten, daarnaast makkelijk en snel te bereiden! Ik heb wel flink wat meer cacaopoeder toegevoegd voor een intensere chocoladesmaak.
Super Miranda!