Pas op. Dit is verslavend :-). Een lekkere crunchy chocoladepasta. Ideaal op een cracker of keto-broodje. En notenvrij.
Chocoladepasta
Ingrediënten
- 175 gr zonnebloempitten
- 50 gr kokosolie
- 1 el cacao
- 1 el erythritol
- snuifje zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 175°.
- Leg de zonnebloem uitgespreid op een bakplaat gedurende 2 keer 3 minuten. Draai de plaat in het midden even om.
- Mix de geroosterde zonnebloempitten nu met een foodprocessor tot je een “stoffig” resultaat verkrijgt. Dit kan wel even duren.
- Voeg de kokosolie eraan toe. Mix opnieuw alles in jouw foodprocessor. Als laatste voeg je de cacaopoeder, erythritol en het snuifje zout toe aan het geheel.
- Blijf gedurende een aantal minuten goed mixen. Bewaar in een luchtdichte doos (buiten de koelkast).
- Smakelijk!
Heerlijk recept met weinig ingrediënten, daarnaast makkelijk en snel te bereiden! Ik heb wel flink wat meer cacaopoeder toegevoegd voor een intensere chocoladesmaak.
Super Miranda!