.st0{fill:#FFFFFF;}

Citroen-ricotta taart 

februari 4, 2018

Door Sofie Desmedt (KetoHuis)

Verrassend lekker en snel klaar.

citroen-ricotta cake

Citroen-ricotta taart

4.84 van 6 stemmen
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 45 min
Totale tijd 55 min
Gang Dessert

Ingrediënten
  

  • rasp van 1 citroen
  • snuifje zout
  • 250 gr ricotta
  • 180 gr boter op kamertemperatuur
  • 180 gr amandelmeel
  • 55 gr erythritol of 40 gr xylithol
  • 3 eieren
  • 1 tl baksoda

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Zorg er voor dat de boter op kamertemperatuur is. Meng de boter met de suiker.
  • Voeg de eieren en de ricotta toe. Meng/ mix heel goed.
  • Voeg nu ook de citroenrasp, amandelmeel, zout en bakpoeder erbij. Meng/mix alles heel goed door elkaar.
  • Vet een taartvorm in en voeg het beslag toe. Plaats in de oven.
  • Bak de taart 40-45 minuten. Ze mag in het midden nog wat zacht zijn, maar niet meer lopend. Laat afkoelen.
    citroen-ricotta cake
  • Eet smakelijk !

Notities

Voedingswaardes per portie

Calorieën: 215.2kcalKoolhydraten: 7.4gEiwitten: 4.7gVetten: 20.9gSaturated Fat: 8.5gPolyunsaturated Fat: 2.4gMonounsaturated Fat: 8.8gVezels: 1.7g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
februari 4, 2018  geschreven

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Over de auteur

Sofie Desmedt (1984) reist graag de wereld af. Haar creativiteit kan ze kwijt door dingen te maken: lekkere gerechtjes, nieuwe juwelen, doe-opdrachten voor haar jongens. Haar doel met ketohuis is om andere mensen met heerlijke snel te bereiden recepten & praktische ondersteuning te helpen keto te integreren in hun leven. Met 'Ketohuis Kookt' realiseerde ze haar eerste boek.

  • Het is een erg lekker recept. Enige vraag is: moet ik bakpoeder of baking soda gebruiken?

  • Dag Cleo, super. Wat fijn om te horen 😉 Je mag in dit recept kiezen. Baking soda kan je hier zeker gebruiken, want er is iets zuur in het recept (citroen). Bakpoeder kan zeker ook.

    Groetjes
    Sofie

  • {"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
    __CONFIG_group_edit__{}__CONFIG_group_edit__
    __CONFIG_local_colors__{"colors":{"fe4c8":"Royal Blue"},"gradients":{}}__CONFIG_local_colors__

    Ontdek ons volledig keto starterspakket

    Pak die gezonde keto-levensstijl meteen goed aan!

    __CONFIG_colors_palette__{"active_palette":0,"config":{"colors":{"55c7c":{"name":"Main Accent","parent":-1}},"gradients":[]},"palettes":[{"name":"Default Palette","value":{"colors":{"55c7c":{"val":"var(fe4c8)"}},"gradients":[]},"original":{"colors":{"55c7c":{"val":"rgb(19, 114, 211)","hsl":{"h":210,"s":0.83,"l":0.45}}},"gradients":[]}}]}__CONFIG_colors_palette__
    Meer info >

    Met het advies uit onze 2 boeken, tientallen recepten, inspirerende eetweken en een motiverend 21-dagen programma bieden we je alle ingrediënten om keto meteen zelf goed te starten.

    Abonneer je op onze ketohuis nieuwsbrief

    >
    %d bloggers liken dit: