Deze chocolademousse zal je meest prangende trek in chocolade of iets zoets stillen. De bereiding ervan neemt heel weinig tijd in beslag. Bovendien zorgt de mascarpone die we hiervoor gebruiken voor een ongelooflijk romig resultaat.
Dubbele chocolademousse
Ingrediënten
Chocolade mousse
- 150 gr mascarpone
- 150 ml volle room
- 2 el erythritol poeder of kristalvorm
- 2.5 el ongezoete cacaopoeder
Vanille mousse
- 50 gr mascarpone
- 50 ml volle room
- 1.5 el erythritol meer of minder naar smaak
- 1 el zelfgemaakte vanille-extract meer of minder naar smaak
Instructies
Chocolade mousse
- Weeg alle ingrediënten af en voeg ze allemaal samen in een grote kom. Doe alle ingrediënten voor de chocolade mascarpone mousse in een blender of kom. Mix of klop met een elektrische mixer tot alles goed gemengd is en de slagroom begint in te dikken. Stop wanneer je een romige consistentie hebt. Niet te lang mixen!
Vanille mousse
- Neem een ander kleine kom en klop de slagroom voor de vanillemousse op en voeg als laatste de mascarpone, het vanille-extract en de erythritol toe.
Serveer in glaasje
- Voeg eerst met een lepel de chocolademousse toe aan je presentatiekommetjes of -glaasjes. Schep de vanillemousse er bovenop. Draai met een mes tot je een marmereffect hebt.
- Smakelijk !
Voedingswaardes per portie
Calories: 383.5kcalCarbohydrates: 3.9gProtein: 2.8gFat: 40.1g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
