Heb je zin in een kleurrijk gerechtje? Probeer deze frisse salade zeker eens uit. De combinatie met pompoenpitten en hennepzaadjes zorgt voor een lekkere krokante salade, aangevuld met de gezonde vetten van een lekkere gerookte forel.
Of laat de gerookte forel achterwege, en maak gebruik van deze krokante salade als ideaal bijgerecht.
Gerookte forel met krokante paarse spitskool
Ingrediënten
- 250 gr gerookte forel
- 150 gr paarse spitskool
- 2 el pompoenpitten
- 2 el hennepzaadjes
- 1 el olijfolie
- 1 lente-ajuin
- Kruiden: voldoende zout Eventueel wat rozemarijn
Instructies
- Snij de paarse spitskool in hele kleine stukjes. En maak mooie schijfjes van de lente-ajuin.
- Neem een kommetje en meng alle ingrediënten door elkaar. Werk af met een flinke scheut olijfolie en lekker veel kruiden.
- Dresseer samen met de gerookte forel.
- Smakelijk !
Notities
Voedingswaardes per portie
Calories: 187.8kcalCarbohydrates: 4.9gProtein: 6.4gFat: 15.8g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
