Koolhydraten kan je niet 100% uit je leven bannen. Tenzij als carnivoor. Bij een gezonde levensstijl is het vooral belangrijk om je koolhydraten uit je groenten te halen. Wanneer je aan het begin staat van je keto-avontuur dan is het soms wat zoeken welke groenten nu de meeste koolhydraten bevatten en je dus best kan vermijden.
Meestal antwoorden wij daarop dat je best de rode groenten aanvankelijk zoveel mogelijk vermijdt, omdat die de meeste koolhydraten bevatten.
Maar laat je niet misleiden door de rode kleur van de radijzen. Ze zijn enorm gezond om te eten en bevatten helemaal niet veel koolhydraten.
Voeg radijzen toe als frisse toets in je salades of bak ze in de pan met wat boter en rozemarijn. Net alsof je kleine aardappeltjes aan het eten bent ;).
Gebakken radijzen
Ingrediënten
- 175 gram radijzen meer of minder uiteraard indien gewenst
- 1 el boter
- kruiden: zout, rozemarijn
Instructies
- Maak de radijzen proper en ontdoe ze van hun steeltjes. Snij ze eventueel in 2 stukjes.
- Laat de boter smelten en voeg de radijzen toe.
- Roerbak een 5-tal minuten.
- Voeg op het einde de kruiden erbij en serveer.
- Smakelijk!
Notities
Voedingswaardes per portie
