.st0{fill:#FFFFFF;}

Gebraden kip met citroen 

Door Sofie Desmedt (KetoHuis)

Kip is volgens mij één van de weinige dierlijke producten die nagenoeg iedereen lust. Het is eenvoudig te bereiden en past bij zo goed als alle groenten.

Wij eten zelden een simpele kipfilet, want dat is eigenlijk maar een mager stukje gevogelte. Wel proberen we altijd die stukken te eten met zoveel mogelijk dierlijke vetten, namelijk inclusief het vel (volledige kip, kippenbillen, vleugeltjes). Zo hoef je geen extra olie te kappen op je ingrediënten.

Deze kip in de oven is traag gegaard en bewaard zo zijn sappen het allerbest. Je hoeft geen schrik te hebben om een droge taaie kip over te houden. Combineer met jouw favoriete salade.

Onze favoriete manier is de kip te combineren met geroosterde groenten. Leg tijdens de laatste 30 à 45 minuten wat fijngesneden groenten samen in de oven. Plaats broccoli, bloemkool, paprika, pompoen in een ovenschaal. Besprenkel met olijfolie en leg een paar takjes rozemarijn erop. Een heerlijke eenvoudige maaltijd staat je te wachten. 😉

Gebraden kip met citroen

Gebraden kip met citroen

5 van 1 stem
Bereidingstijd 2 uur 30 min

Ingrediënten
  

  • 1 grote kip
  • 1 citroen
  • 1 ajuin
  • 2 teentjes look
  • 50 gr boter
  • 2 takjes verse rozemarijn

Instructies
 

  • Verwarm de oven op 110°.
  • Prik met een tandenstokertje een aantal gaatjes in de citroen. Plaats de citroen in de poep van de kip, samen met één fijngesneden teentje look en de takjes rozemarijn.
  • Besprenkel de kip met olijfolie, kruid overvloedig met peper en zout. Snij de boter in schijfjes en leg wat boter bovenop de kip samen met de rest van de fijngesneden look. Leg de ajuin in schijfjes op de bodem van ovenschotel.
  • Plaats minstens 2u30 in de oven; zelfs iets langer indien je een hele grote kip hebt.
  • Overgiet de kip regelmatig met het braadvocht en voeg eventueel op de bodem een heel dun laagje water toe.
  • Smakelijk !
    Gebraden kip met citroen
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!

 

4 weken geleden geschreven

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Over de auteur

Sofie Desmedt (1984) reist graag de wereld af. Haar creativiteit kan ze kwijt door dingen te maken: lekkere gerechtjes, nieuwe juwelen, doe-opdrachten voor haar jongens. Haar doel met ketohuis is om andere mensen met heerlijke snel te bereiden recepten & praktische ondersteuning te helpen keto te integreren in hun leven. Met 'Ketohuis Kookt' realiseerde ze haar eerste boek.

  • Hoi, lekker recept! Maar wat moet ik doen met de ui die ook genoemd wordt (ajuin)?

  • {"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
    __CONFIG_group_edit__{}__CONFIG_group_edit__
    __CONFIG_local_colors__{"colors":{"fe4c8":"Royal Blue"},"gradients":{}}__CONFIG_local_colors__

    Ontdek ons volledig keto starterspakket

    Pak die gezonde keto-levensstijl meteen goed aan!

    __CONFIG_colors_palette__{"active_palette":0,"config":{"colors":{"55c7c":{"name":"Main Accent","parent":-1}},"gradients":[]},"palettes":[{"name":"Default Palette","value":{"colors":{"55c7c":{"val":"var(fe4c8)"}},"gradients":[]},"original":{"colors":{"55c7c":{"val":"rgb(19, 114, 211)","hsl":{"h":210,"s":0.83,"l":0.45}}},"gradients":[]}}]}__CONFIG_colors_palette__
    Meer info >

    Met het advies uit onze 2 boeken, tientallen recepten, inspirerende eetweken en een motiverend 21-dagen programma bieden we je alle ingrediënten om keto meteen zelf goed te starten.

    Abonneer je op onze ketohuis nieuwsbrief

    >
    %d bloggers liken dit: