Eenvoudig lekker gerechtje voor de popeye-fans.
Gehakt met champignons en spinazie in roomsaus
Ingrediënten
- 1/3 zak spinazie
- 1 pot grote champignons
- 500 gr gemengd gehakt
- kruiden: peper, zout, cayennepeper, oregano
- 1 pot volle room (200ml) meer of minder naar smaak
Instructies
- Kuis de champignons zorgvuldig en snij ze in stukjes. Voeg een goeie klont boter toe in een pan, en begin ze wat te bakken (voeg nu nog geen kruiden toe).
- Na een drietal minuten blus je de champignons met een restje rode wijn. Laat daarna een aantal minuten doorkoken.
- Voeg nu de room en alle kruiden toe. Laat opnieuw een aantal minuten doorkoken op een laag vuurtje.
- Neem ondertussen een andere koekenpan en bak het gehakt gaar.
- Haal de champignons van het vuur en roer de (gespoelde) verse spinazie blaadjes erdoor. Zo blijven de blaadjes nog wat krokant en kan je onmiddellijk opdienen.
- Smakelijk !
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
Is dit recept voor 4 personen? Of 2?
2 grote eters 😉