.st0{fill:#FFFFFF;}

Gemengde salade 

Door Sofie Desmedt (KetoHuis)

Een lekkere salade – op keto-wijze – die heerlijk van smaak is door toevoeging van gezonde oliën (olijfolie en avocado-olie). En lekker knapperig is door de noten en pitten. Wie zegt er dat een eenvoudige gemengde salade saai is?

gemengde salade

Gemengde salade

3.34 van 3 stemmen
Voorbereidingstijd 5 min
Totale tijd 5 min
Gang Bijgerechten, Lunch
Porties 4 personen

Ingrediënten
  

  • 100 gr rucola
  • 200 gr gemengde salade
  • 1 rode ajuin
  • 20 gr zonnebloempitten
  • 20 gr pompoenpitten
  • 10 gr walnoten
  • 10 gr macadamia noten
  • 50 gr olijven
  • 2 el olijfolie
  • 1-2 el avocado olie optioneel
  • 1 el walnotenolie optioneel
  • Kruiden: zout
  • verse bieslook optioneel

Instructies
 

  • Was de salade grondig en laat ze uitlekken.
  • Neem een grote kom en meng alles door elkaar.
  • Versnipper de ajuin en strooi deze op de salade (optioneel).
  • Maak een mengeling van alle pitten en zaden die je op dit moment in huis hebt of waar je zin in hebt. Kraak de grootste noten in kleinere stukken. Leg bovenop de salade.
  • Werk af met wat verse bieslook. Kruiden met zout.
  • Besprenkel net voor het serveren met olijfolie en avocado olie. Walnotenolie optioneel.
    gemengde salade
  • Smakelijk

Notities

Ben je al keto-aangepast, kan je ook wat verse granaatappelpitjes toevoegen om wat extra kleur te brengen aan jouw salade.

Voedingswaardes per portie

Calories: 177kcalCarbohydrates: 3gProtein: 5gFat: 16gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gFiber: 2g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
januari 2, 2019  geschreven

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Over de auteur

Sofie Desmedt (1984) houdt van juwelen ontwerpen en de drie mannen in haar leven. Ze reist graag de wereld af. Haar doel met ketohuis is om andere mensen met heerlijke snel te bereiden recepten & praktische ondersteuning te helpen keto te integreren in hun leven. Met 'Ketohuis Kookt' realiseerde ze haar eerste boek.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
__CONFIG_group_edit__{}__CONFIG_group_edit__
__CONFIG_local_colors__{"colors":{"fe4c8":"Royal Blue"},"gradients":{}}__CONFIG_local_colors__

[ZOMERAANBOD] Ontdek ons volledig keto starterspakket

Pak die gezonde keto-levensstijl meteen goed aan!

__CONFIG_colors_palette__{"active_palette":0,"config":{"colors":{"55c7c":{"name":"Main Accent","parent":-1}},"gradients":[]},"palettes":[{"name":"Default Palette","value":{"colors":{"55c7c":{"val":"var(fe4c8)"}},"gradients":[]},"original":{"colors":{"55c7c":{"val":"rgb(19, 114, 211)","hsl":{"h":210,"s":0.83,"l":0.45}}},"gradients":[]}}]}__CONFIG_colors_palette__
Meer info >

Met het advies uit onze 2 boeken, tientallen recepten, inspirerende eetweken en een motiverend 21-dagen programma bieden we je alle ingrediënten om keto meteen zelf goed te starten.

Abonneer je op onze ketohuis nieuwsbrief

>