Pompoen is een dankbare groente. Brengt altijd wat kleur op bord. En is redelijk “zoet” van smaak. Probeer uiteraard niet te overdrijven met de hoeveelheden. In combinatie met fetakaas en goede olijfolie is dit een smaakvol herfst-receptje.
Geroosterde pompoen met feta en witte kool
Ingrediënten
- 150 gr fetakaas
- 20 gr pompoenpitten
- 150 gr pompoen stukjes
- 150 gr witte kool
- 2 el olijfolie
- 1 pijpajuin
- Kruiden: peper, zout
Instructies
- Verwarm de oven op 175°.
- Snij de feta, pompoen, pijpajuin en witte kool in stukken.
- Meng alle ingrediënten in een ovenschotel. Besprenkel met olijfolie en alle kruiden.
- Plaats 20-30 minuten in de oven. (Afhankelijk van de grootte van de pompoen moet dit gerechtje net iets langer in de oven).
Notities
De hoeveelheden voor die recept zijn gemaakt als bijgerecht of voorgerecht.
Voedingswaardes per portie
Calories: 207.3kcalCarbohydrates: 5.6gProtein: 7.7gFat: 17.3g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
