.st0{fill:#FFFFFF;}

Gratin van bloemkool en broccoli 

april 9, 2019

Door Sofie Desmedt (KetoHuis)

Soms heb je niet meer nodig dan wat lekkere smaakvolle groentjes met wat kaas in de oven. Deze heerlijke gratin van bloemkool en broccoli doet denken aan de winterse avonden bij “la mama” thuis. Maak deze gratin als bijgerecht bij een lekker stukje vlees. Of maak van deze gratin een volwaardige maaltijd door er nog wat extra spekjes aan toe te voegen.

Gratin van bloemkool en broccoli

4 van 1 stem
Voorbereidingstijd 5 min
Bereidingstijd 25 min
Totale tijd 30 min
Gang Bijgerechten, Hoofdgerecht
Porties 4 personen

Ingrediënten
  

  • 150 gr broccoli
  • 150 gr bloemkool
  • 1 ajuin
  • 100 ml volle room
  • 2 el olijfolie
  • 100 gr geraspte kaas mozzarella, cheddar, ...
  • Kruiden: zout, peper, look, nootmuskaat (optioneel)
  • Spekjes optioneel

Instructies
 

  • Verwarm de oven op 175°.
  • Was de groentjes en snij zowel de broccoli als de bloemkool in roosjes. Snij ook de ajuin in kleine stukjes.
  • Leg de groenten in een ovenschotel. Overgiet met wat room en olijfolie.
  • Voeg alle kruiden toe, en werk af met de geraspte kaas.
  • Plaats gedurende 20-25 minuten in de oven.
  • Smakelijk !

Notities

De hoeveelheden in dit gerecht zijn een suggestie en afhankelijk van de grootte van de groenten. Maak wat grotere porties indien je hier een hoofdgerecht van wenst te maken.
Voedingswaardetabel is berekend zonder spekjes.

Voedingswaardes per portie

Calorieën: 177.1kcalKoolhydraten: 5.6gEiwitten: 8.6gVetten: 13.8gSaturated Fat: 4.5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6.2gVezels: 1.8g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
april 9, 2019  geschreven

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Over de auteur

Sofie Desmedt (1984) reist graag de wereld af. Haar creativiteit kan ze kwijt door dingen te maken: lekkere gerechtjes, nieuwe juwelen, doe-opdrachten voor haar jongens. Haar doel met ketohuis is om andere mensen met heerlijke snel te bereiden recepten & praktische ondersteuning te helpen keto te integreren in hun leven. Met 'Ketohuis Kookt' realiseerde ze haar eerste boek.

  • {"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
    __CONFIG_group_edit__{}__CONFIG_group_edit__
    __CONFIG_local_colors__{"colors":{"fe4c8":"Royal Blue"},"gradients":{}}__CONFIG_local_colors__

    Ontdek ons volledig keto starterspakket

    Pak die gezonde keto-levensstijl meteen goed aan!

    __CONFIG_colors_palette__{"active_palette":0,"config":{"colors":{"55c7c":{"name":"Main Accent","parent":-1}},"gradients":[]},"palettes":[{"name":"Default Palette","value":{"colors":{"55c7c":{"val":"var(fe4c8)"}},"gradients":[]},"original":{"colors":{"55c7c":{"val":"rgb(19, 114, 211)","hsl":{"h":210,"s":0.83,"l":0.45}}},"gradients":[]}}]}__CONFIG_colors_palette__
    Meer info >

    Met het advies uit onze 2 boeken, tientallen recepten, inspirerende eetweken en een motiverend 21-dagen programma bieden we je alle ingrediënten om keto meteen zelf goed te starten.

    Abonneer je op onze ketohuis nieuwsbrief

    >
    %d bloggers liken dit: