.st0{fill:#FFFFFF;}

Groenten restjes schotel 

december 11, 2017

Door Sofie Desmedt (KetoHuis)

Snel te maken met resterende groenten. Snij alles in stukken, kies de kaas die je lekker vindt, in de oven en klaar. Hieronder een voorbeeldje met onze restjes.

Probeer bij de start van je keto-avontuur, vooral de groene groenten te kiezen. De rode groenten hebben vaak de hoogste koolhydraten. TE combineren daarom met voldoende gezonde vetten.

Deze schotel is zeker ideaal voor een gezonde “carb-refeed”.

Groenten restjes schotel

0 van 0 stemmen
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 30 min
Totale tijd 40 min
Gang Hoofdgerecht, Voorgerechten

Ingrediënten
  

  • 2 paprika's Oranje en gele paprika
  • 2 wortelen
  • 1/4 butternut pompoen
  • resterende groene kool bladeren
  • 1 courgette
  • handvol geraspte mozarella kaas
  • 1 handvol amandelnoten
  • snuifje peper & zout
  • theelepel basilicum Of ander kruiden naar smaak

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 175°.
  • Snij alle groenten in gelijkwaardige stukken. De courgette dus iets dikker dan de wortel, zo zijn alle groenten even goed doorbakken.
  • Plaats alle groenten op een bakplaat. Voeg er stukjes feta kaas en ricotta aan toe.
  • Kruid naar smaak en voeg de amandelnoten toe. Werk af met extra mozarella kaas.
  • Na 30minuten in de oven is het klaar.
  • Smakelijk! (Bij ons: zonder gezeur van de jongens)
    kids-lekker
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
december 11, 2017  geschreven

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Over de auteur

Sofie Desmedt (1984) reist graag de wereld af. Haar creativiteit kan ze kwijt door dingen te maken: lekkere gerechtjes, nieuwe juwelen, doe-opdrachten voor haar jongens. Haar doel met ketohuis is om andere mensen met heerlijke snel te bereiden recepten & praktische ondersteuning te helpen keto te integreren in hun leven. Met 'Ketohuis Kookt' realiseerde ze haar eerste boek.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
__CONFIG_group_edit__{}__CONFIG_group_edit__
__CONFIG_local_colors__{"colors":{"fe4c8":"Royal Blue"},"gradients":{}}__CONFIG_local_colors__

Ontdek ons volledig keto starterspakket

Pak die gezonde keto-levensstijl meteen goed aan!

__CONFIG_colors_palette__{"active_palette":0,"config":{"colors":{"55c7c":{"name":"Main Accent","parent":-1}},"gradients":[]},"palettes":[{"name":"Default Palette","value":{"colors":{"55c7c":{"val":"var(fe4c8)"}},"gradients":[]},"original":{"colors":{"55c7c":{"val":"rgb(19, 114, 211)","hsl":{"h":210,"s":0.83,"l":0.45}}},"gradients":[]}}]}__CONFIG_colors_palette__
Meer info >

Met het advies uit onze 2 boeken, tientallen recepten, inspirerende eetweken en een motiverend 21-dagen programma bieden we je alle ingrediënten om keto meteen zelf goed te starten.

Abonneer je op onze ketohuis nieuwsbrief

>