.st0{fill:#FFFFFF;}

Hamburger met frietjes 

6 maanden geleden

Door Sofie Desmedt (KetoHuis)

Zelfgemaakte hamburgers – van kwalitatief vlees! – smaken dubbel zo lekker. En met koolhydraatarme frietjes van de rutabaga (koolraap knol) erbij presenteer je een typische Vlaamse klassieker aan tafel. Enkel een kniesoor vindt dit geen echte frietjes. 🙂

Combineer deze hamburgers met een eenvoudige gemengde salade, frisse mozzarella salade of warme gebakken champignonsalade!

keto hamburger met frietjes

Hamburgers met koolraapfrietjes

5 van 1 stem
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 15 min
Totale tijd 25 min
Gang Hoofdgerecht, Lunch
Porties 4 personen

Ingrediënten
  

  • 500 gr rundsgehakt of gemengd gehakt naar keuze
  • 50 gr geraspte mozzarellakaas Kaas toevoegen maakt de hamburgers nog net iets smeuïger, maar is uiteraard optioneel.
  • 3 teentjes look geplet
  • 1 grote rutabaga / koolraap knol
  • 1 el boter
  • 1 el olijfolie
  • 1 ei
  • Kruiden: bieslook, zout, peper, cayennepeper, paprikapoeder

Instructies
 

  • Verwarm de oven op 175-185°.
  • Schil de rutabaga (koolraapknol) en snij in fijne stukjes. Maak hiervoor eventueel gebruik van een foodprocessor.
  • Plaats ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel ze met olijfolie, zout, paprikapoeder, cayennepeper (of andere kruiden naar smaak).
  • Plaats ze gedurende 20-30 minuten in de oven. Afhankelijk van de dikte van de frietjes zal het iets langer duren of zijn ze net sneller klaar. Roer af en toe met een spatel erdoor om ervoor te zorgen dat ze overal gelijkmatig bruinen.
  • Maak nu je hamburgers.
  • Voeg het rundsgehakt samen met de geraspte mozzarellakaas, look, ei, zout, peper, bieslook in een grote kom. Meng het geheel grondig door elkaar met je handen.
  • Vorm een aantal mooie hamburgers. Laat de boter smelten in een koekenpan en bak de hamburgers langs beide kanten.
    keto hamburger met frietjes
  • Smakelijk !

Notities

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
6 maanden geleden geschreven

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Over de auteur

Sofie Desmedt (1984) reist graag de wereld af. Haar creativiteit kan ze kwijt door dingen te maken: lekkere gerechtjes, nieuwe juwelen, doe-opdrachten voor haar jongens. Haar doel met ketohuis is om andere mensen met heerlijke snel te bereiden recepten & praktische ondersteuning te helpen keto te integreren in hun leven. Met 'Ketohuis Kookt' realiseerde ze haar eerste boek.

  • {"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
    __CONFIG_group_edit__{}__CONFIG_group_edit__
    __CONFIG_local_colors__{"colors":{"fe4c8":"Royal Blue"},"gradients":{}}__CONFIG_local_colors__

    Ontdek ons volledig keto starterspakket

    Pak die gezonde keto-levensstijl meteen goed aan!

    __CONFIG_colors_palette__{"active_palette":0,"config":{"colors":{"55c7c":{"name":"Main Accent","parent":-1}},"gradients":[]},"palettes":[{"name":"Default Palette","value":{"colors":{"55c7c":{"val":"var(fe4c8)"}},"gradients":[]},"original":{"colors":{"55c7c":{"val":"rgb(19, 114, 211)","hsl":{"h":210,"s":0.83,"l":0.45}}},"gradients":[]}}]}__CONFIG_colors_palette__
    Meer info >

    Met het advies uit onze 2 boeken, tientallen recepten, inspirerende eetweken en een motiverend 21-dagen programma bieden we je alle ingrediënten om keto meteen zelf goed te starten.

    Abonneer je op onze ketohuis nieuwsbrief

    >
    %d bloggers liken dit: