.st0{fill:#FFFFFF;}

Hazelnotenpasta 

10 maanden geleden

Door Sofie Desmedt (KetoHuis)

Vorige week waren onze kindjes op een feestje bij vriendjes en kregen ze een pannenkoek met Nutella voorgeschoteld. Niet dat we daar super vrolijk van worden, maar volgens onze Kinder Keto-principes eten ze “op een ander” (wanneer wij er niet bij zijn) wat zij willen en voorgeschoteld krijgen.

Hoewel ze beide al lang weten dat dit niet bij ons in huis komt, vroegen ze de dagen nadien ook naar “zo’n pot Nutella”. Het toont wellicht ook aan hoe verslavend suiker is.

Gelukkig zijn er alternatieven! Onze vorige chocopasta is op basis zonnebloempitten. Om “echte” Nutella-smaak te creëren, maakte ik gebruik van geroosterde hazelnoten. De structuur is afhankelijk van hoe scherp je mesjes zijn van de mixer. Het is niet 100% hetzelfde, maar qua smaak zit deze hazelnotenpasta helemaal goed.

Wat denken jullie?

keto hazelnotenpasta

Hazelnotenpasta

5 van 1 stem
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Gang Dessert, Sauzen
Porties 1 ruime pot

Ingrediënten
  

  • 200 gr geroosterde hazelnoten Ontdaan van het bittere bruine velletje
  • 30 gr kokosolie
  • 10 gr rauwe cacaopoeder
  • 30-40 ml volle room Optioneel. Dit maakt het iets zachter van smaak, maar is daardoor minder langer houdbaar.
  • 20 gr erythritol Voeg iets meer of minder toe afhankelijk van jouw smaakpallet
  • 1 el vanille extract

Instructies
 

  • Neem 200 gram geroosterde hazelnoten en voeg ze toe in je foodprocessor samen met de kokosolie.
  • Laat draaien tot je een smeuïge massa hebt. Hoe scherper de mesjes en hoe langer je blijft doordraaien, hoe zachter de hazelnotenpasta wordt.
  • Voeg nu de cacaopoeder en vanille extra t toe alsook de volle room indien gewenst.
  • Blijf goed mixen. Hoe langer, hoe
  • Te bewaren in een luchtdichte doos (in de koelkast).
    Keto hazelnotenpasta (nutella)
  • Smakelijk !
    keto hazelnotenpasta

Notities

Voedingswaardetabel per 100 gram

Voedingswaardes per portie

Portie: 100gCalorieën: 612.5kcalKoolhydraten: 6.6gEiwitten: 12.3gVetten: 59.7g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
10 maanden geleden geschreven

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Over de auteur

Sofie Desmedt (1984) reist graag de wereld af. Haar creativiteit kan ze kwijt door dingen te maken: lekkere gerechtjes, nieuwe juwelen, doe-opdrachten voor haar jongens. Haar doel met ketohuis is om andere mensen met heerlijke snel te bereiden recepten & praktische ondersteuning te helpen keto te integreren in hun leven. Met 'Ketohuis Kookt' realiseerde ze haar eerste boek.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
__CONFIG_group_edit__{}__CONFIG_group_edit__
__CONFIG_local_colors__{"colors":{"fe4c8":"Royal Blue"},"gradients":{}}__CONFIG_local_colors__

Ontdek ons volledig keto starterspakket

Pak die gezonde keto-levensstijl meteen goed aan!

__CONFIG_colors_palette__{"active_palette":0,"config":{"colors":{"55c7c":{"name":"Main Accent","parent":-1}},"gradients":[]},"palettes":[{"name":"Default Palette","value":{"colors":{"55c7c":{"val":"var(fe4c8)"}},"gradients":[]},"original":{"colors":{"55c7c":{"val":"rgb(19, 114, 211)","hsl":{"h":210,"s":0.83,"l":0.45}}},"gradients":[]}}]}__CONFIG_colors_palette__
Meer info >

Met het advies uit onze 2 boeken, tientallen recepten, inspirerende eetweken en een motiverend 21-dagen programma bieden we je alle ingrediënten om keto meteen zelf goed te starten.

Abonneer je op onze ketohuis nieuwsbrief

>