.st0{fill:#FFFFFF;}

Huisgemaakte vanille-extract 

1 maand geleden

Door Sofie Desmedt (KetoHuis)

Vanille-extract ga je als ingrediënt in heel wat van onze recepten terugvinden.  Aroma en smaak zijn ideaal als toevoeging in drankjes en zoete recepten. Wist je trouwens dat de peulen van een vanillestokje antibacteriële, schimmelwerende en antioxidirende eigenschappen heeft? Nog een extra reden om af en toe te gebruiken, niet? 😉

Jammer genoeg zijn de potjes vanille-extract in de gewone supermarkt niet altijd betrouwbaar. Heel vaak hebben ze enkel de vanille “geur”, terwijl ze helemaal geen vanille bevatten. Wat je wel krijgt, is een synthetische mix, boordevol suiker.

De betere opties zijn anderzijds heel duur. Tijd dus om er zelf iets aan te doen. Je zelfgemaakte vanille-extract is veel goedkoper, natuurlijker, sneller en super gemakkelijk. Je hebt enkel wat geduld nodig in het begin, want dit extract is op zijn best na een 2 tot 3-tal weken.

Probeer het en je zult nooit meer vanille-extract uit een winkel willen kopen.

Deze extract kan voor onbepaalde tijd worden bewaard. We vullen ons flesje steeds aan met wat extra wodka en af en toe een nieuw stokje vanille. Zo heb je altijd perfecte vanille-extract in huis.

Vanille extract

Vanille extract

0 van 0 stemmen
Bereidingstijd 5 min

Ingrediënten
  

  • 4 vanille stokjes Kies voor dikke kwalitatieve biologische vanillestokjes.
  • 125 ml wodka

Instructies
 

  • Snijd de vanillestokjes overlangs zodat de zaadjes zichtbaar worden.
  • Plaats ze in een afsluitbare glazen flesje en overgiet ze met wodka.
  • Schud de eerste week zeker 3 keer per dag en bewaar ze in een donkere kast.
  • Snij de vanillestokjes eventueel wat kleiner zodat ze helemaal in jouw flesje passen.
    Vanille extract
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!

 

1 maand geleden geschreven

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Over de auteur

Sofie Desmedt (1984) reist graag de wereld af. Haar creativiteit kan ze kwijt door dingen te maken: lekkere gerechtjes, nieuwe juwelen, doe-opdrachten voor haar jongens. Haar doel met ketohuis is om andere mensen met heerlijke snel te bereiden recepten & praktische ondersteuning te helpen keto te integreren in hun leven. Met 'Ketohuis Kookt' realiseerde ze haar eerste boek.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
__CONFIG_group_edit__{}__CONFIG_group_edit__
__CONFIG_local_colors__{"colors":{"fe4c8":"Royal Blue"},"gradients":{}}__CONFIG_local_colors__

Ontdek ons volledig keto starterspakket

Pak die gezonde keto-levensstijl meteen goed aan!

__CONFIG_colors_palette__{"active_palette":0,"config":{"colors":{"55c7c":{"name":"Main Accent","parent":-1}},"gradients":[]},"palettes":[{"name":"Default Palette","value":{"colors":{"55c7c":{"val":"var(fe4c8)"}},"gradients":[]},"original":{"colors":{"55c7c":{"val":"rgb(19, 114, 211)","hsl":{"h":210,"s":0.83,"l":0.45}}},"gradients":[]}}]}__CONFIG_colors_palette__
Meer info >

Met het advies uit onze 2 boeken, tientallen recepten, inspirerende eetweken en een motiverend 21-dagen programma bieden we je alle ingrediënten om keto meteen zelf goed te starten.

Abonneer je op onze ketohuis nieuwsbrief

>