Tijdens de week eten we vaak éénpansgerechten: lekkere ingrediënten samen gegooid in de pan. Dit soort hutsepot is een aanrader als je zoals wij niet altijd nood hebt aan een mooie presentatie. Combineer witte kool, spek, broccoli, ajuin en heerlijk veel gember. Meer hoeft het soms niet te zijn.
Je kan uiteraard afwisselen met het vlees dat je gebruikt (stukjes worst in plaats van de spekjes), en eventueel ook met de groenten die je nog in huis hebt.
Keto hutsepot
Ingrediënten
- 150 – 200 gr fijngesneden spek
- 5-7 cm verse gember
- 300 gr witte kool
- 150 gr broccoli
- 1 el zonnebloempitten optioneel
- Kruiden: peper, zout, oregano
- 1 el reuzel of boter
Instructies
- Snij de broccoli in roosje en de witte kool in fijne schijfjes.
- Laat een klein beetje reuzel smelten in een voldoende grote pan en bak het spek aan (laag vuurtje). Voeg wat extra reuzel toe en voeg nu alle groenten toe.
- Roerbak op een laag vuurtje tot alles goed is doorbakken. Kruiden naar smaak.
- Smakelijk !
Voedingswaardes per portie
Calories: 500kcalCarbohydrates: 10.7gProtein: 30.4gFat: 35.4g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
