.st0{fill:#FFFFFF;}

Kaasbolletjes 

2 weken geleden

Door Sofie Desmedt (KetoHuis)

Zij die me al langer kennen, weten dat ik verzot ben op kaasbroodjes. Tijdens mijn jaar in Brazilië was dat een van de vele lekkernijen die ik wel dagelijks kon eten. De klassieke “pão de queijo” is een typisch Braziliaans gerecht: kleine gebakken deegbolletjes met een lichte kaassmaak. De versie die ik kende is op basis van tapiocameel, maar deze week heb ik ontdekt dat je ze ook zonder kan maken.

Tijdens mijn dagelijkse zoektocht naar eenvoudige en smaakvolle gerechten wou ik nogmaals proberen om de smaak van toen te evenaren. De jongens hebben er hier alvast van gesmuld. Met dit gerecht (zonder bloem) en maar 3 basisingrediënten ben ik zeker dat het ook bij anderen een succes wordt.

Probeer het receptje zeker ook eens uit en laat weten wat je er zelf van denkt!

keto kaasbolletjes

keto kaasbolletjes

5 van 3 stemmen
Voorbereidingstijd 2 min
Bereidingstijd 20 min
Porties 4 kaasbolletjes

Ingrediënten
  

  • 240 gr geraspte mozzarellakaas
  • 1 ei
  • 2 el gemalen (gouden) lijnzaad
  • geraspte parmezaanse kaas naar smaak. optioneel.
  • Kruiden: knoflookpoeder optioneel.

Instructies
 

  • Verwarm de oven op 160°.
  • Laat de mozzarellakaas op een rustig vuurtje smelten (of kort in de microgolfoven).
  • Voeg samen met het ei nu ook het lijnzaad toe. Kneed het geheel goed door elkaar.
  • Maak 4 kleine bolletjes en besprenkel eventueel met wat extra parmezaanse kaas en knoflookpoeder.
  • Plaats ze ongeveer 20 minuten in de oven (ze zijn klaar wanneer de buitenkant mooi goudbruin is).
    keto kaasbolletjes
  • Smakelijk !

Voedingswaardes per portie

Calories: 213.7kcalCarbohydrates: 1.6gProtein: 15.4gFat: 15.9g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!

 

2 weken geleden geschreven

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Over de auteur

Sofie Desmedt (1984) reist graag de wereld af. Haar creativiteit kan ze kwijt door dingen te maken: lekkere gerechtjes, nieuwe juwelen, doe-opdrachten voor haar jongens. Haar doel met ketohuis is om andere mensen met heerlijke snel te bereiden recepten & praktische ondersteuning te helpen keto te integreren in hun leven. Met 'Ketohuis Kookt' realiseerde ze haar eerste boek.

  • Hallo Sophie, ik heb gisteren de kaasbolletjes geprobeerd maar ze bleven plat – de smaak was erg lekker maar geen bolletje:-). Het deeg bleef ook erg vocht en het ei en lijnmeel er onder te krijgen vas moeilijk dus ik bleef met een vrij vochtige massa, geen deeg zitten. Wat heb ik verkeerd gedaan?

  • {"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
    __CONFIG_group_edit__{}__CONFIG_group_edit__
    __CONFIG_local_colors__{"colors":{"fe4c8":"Royal Blue"},"gradients":{}}__CONFIG_local_colors__

    Ontdek ons volledig keto starterspakket

    Pak die gezonde keto-levensstijl meteen goed aan!

    __CONFIG_colors_palette__{"active_palette":0,"config":{"colors":{"55c7c":{"name":"Main Accent","parent":-1}},"gradients":[]},"palettes":[{"name":"Default Palette","value":{"colors":{"55c7c":{"val":"var(fe4c8)"}},"gradients":[]},"original":{"colors":{"55c7c":{"val":"rgb(19, 114, 211)","hsl":{"h":210,"s":0.83,"l":0.45}}},"gradients":[]}}]}__CONFIG_colors_palette__
    Meer info >

    Met het advies uit onze 2 boeken, tientallen recepten, inspirerende eetweken en een motiverend 21-dagen programma bieden we je alle ingrediënten om keto meteen zelf goed te starten.

    Abonneer je op onze ketohuis nieuwsbrief

    >

    (Nieuw!) Keto Optimalisatie Programma

    Start to Keto was het startschot. Met ons Keto Optimalisatie Programma trekken we je over de finishlijn

    %d bloggers liken dit: