.st0{fill:#FFFFFF;}

Keto brownie (met avocado als basis) 

september 21, 2018

Door Sofie Desmedt (KetoHuis)

Wie zei je ook alweer dat je geen brownie meer kan eten? Heerlijke chocolade brownie, met (verborgen) gezonde vetten.

Ideaal als je af en toe nog nood hebt aan iets zoets. Maar overdrijf niet met de hoeveelheden door toevoeging van de dadels. 1 klein stukje is voldoende.

keto chocolade brownie

Brownie

0 van 0 stemmen
Voorbereidingstijd 20 min
Bereidingstijd 35 min
Totale tijd 55 min
Gang Dessert
Porties 20 stukjes

Ingrediënten
  

  • 80 gr chocolade >75-80 %
  • 40 gr raw cacao
  • 60 gr amandelmeel
  • 1 tl baksoda
  • 1/3 tl Himalayazout
  • 2 rijpe avocado's
  • 3 eieren
  • 40 gr dadels
  • 4-5 el erythritol

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 175 graden.
  • Neem een pan en laat de chocolade smelten au bain-marie. Zet even aan de kant.
  • Meng ondertussen alle droge ingrediënten (cacao, amandelmeel, baksoda, erythritol en zout) goed door elkaar.
  • In een andere schaal mix je de avocado’s, eieren en dadels met een staafmixer goed door elkaar. Zorg dat je een zo glad mogelijk geheel hebt. Spatel hier nu rustig de gesmolten chocolade aan toe.
  • En als laatste voeg je de droge ingrediënten toe. Meng (of mix eventueel) alles goed door elkaar.
  • Giet het geheel in een ingevette bakvorm.
  • Plaats in de oven gedurende 35 minuten.
  • Laat ze eerst grondig afkoelen. Bewaar de brownies daarna in een luchtdichte doos in de koelkast.
  • Serveer met wat geraspte kokos en açaibessen.
    keto chocolade brownie
  • Smakelijk!

Notities

Voedingswaardes per portie

Calorieën: 96.3kcalKoolhydraten: 3.8gEiwitten: 3.1gVetten: 7.3gSaturated Fat: 1.9gMonounsaturated Fat: 3.2g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
september 21, 2018  geschreven

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Over de auteur

Sofie Desmedt (1984) reist graag de wereld af. Haar creativiteit kan ze kwijt door dingen te maken: lekkere gerechtjes, nieuwe juwelen, doe-opdrachten voor haar jongens. Haar doel met ketohuis is om andere mensen met heerlijke snel te bereiden recepten & praktische ondersteuning te helpen keto te integreren in hun leven. Met 'Ketohuis Kookt' realiseerde ze haar eerste boek.

  • {"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
    __CONFIG_group_edit__{}__CONFIG_group_edit__
    __CONFIG_local_colors__{"colors":{"fe4c8":"Royal Blue"},"gradients":{}}__CONFIG_local_colors__

    Ontdek ons volledig keto starterspakket

    Pak die gezonde keto-levensstijl meteen goed aan!

    __CONFIG_colors_palette__{"active_palette":0,"config":{"colors":{"55c7c":{"name":"Main Accent","parent":-1}},"gradients":[]},"palettes":[{"name":"Default Palette","value":{"colors":{"55c7c":{"val":"var(fe4c8)"}},"gradients":[]},"original":{"colors":{"55c7c":{"val":"rgb(19, 114, 211)","hsl":{"h":210,"s":0.83,"l":0.45}}},"gradients":[]}}]}__CONFIG_colors_palette__
    Meer info >

    Met het advies uit onze 2 boeken, tientallen recepten, inspirerende eetweken en een motiverend 21-dagen programma bieden we je alle ingrediënten om keto meteen zelf goed te starten.

    Abonneer je op onze ketohuis nieuwsbrief

    >
    %d bloggers liken dit: