.st0{fill:#FFFFFF;}

Keto crackers 

september 4, 2018

Door Sofie Desmedt (KetoHuis)

Keto crackers hebben: heilig hier in huis. Je maakt ze super snel klaar. En ze zijn ideaal als ontbijt of als lunch. Of wanneer je toch nood hebt aan een tussendoortje. Met onderstaand recept heb je een grote batch aan crackers, waar je een aantal dagen mee verder kan. Bewaar ze best in een luchtdichte doos.

Keto crackers met roomkaas

Keto crackers met roomkaas

3.96 van 25 stemmen
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 50 min
Totale tijd 1 uur
Gang Broodvervangers, Lunch, Ontbijt, Snack
Porties 12 crackers

Ingrediënten
  

Crackers

  • 8 el chiazaad
  • 8 el gebroken lijnzaad
  • 8 el zonnebloempitten
  • 6 el sesamzaad
  • 2 el amandelmeel
  • Himalayazout, oregano
  • 300 ml water

Beleg

  • roomkaas
  • oregano
  • gemengde sla
  • oregano, olijfolie

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 160 graden.
  • Meng nu alle droge ingrediënten goed door elkaar.
  • Voeg daarna langzaam het water toe. Blijf goed roeren. Je zal merken dat het water heel snel wordt opgenomen.
  • Neem nu een met bakpapier beklede bakplaat en leg er het mengsel op.
  • Neem je deegroller en rol zachtjes tot alles ongeveer een kleine halve centimeter dik is. Strooi nu nog wat extra kruiden bovenop.
  • Plaats in de oven gedurende 25 minuten. Draai daarna de bakplaat om, en plaats ze nogmaals 25 minuten in de oven.
  • De crackers zijn klaar als ze gemakkelijk "breken".
  • Zonder beleg zijn ze ook lekker. Maar beleg ze met wat roomkaas,, verse gerookte zalm, olijven, salade om een lekkere lunch te hebben.
  • Smakelijk !

Notities

De voedingswaardetabel is berekend enkel voor de crackers. Zonder het beleg. En dat per cracker.

Voedingswaardes per portie

Calorieën: 111kcalKoolhydraten: 1.4gEiwitten: 3gVetten: 9gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 2.5gVezels: 4g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
september 4, 2018  geschreven

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Over de auteur

Sofie Desmedt (1984) reist graag de wereld af. Haar creativiteit kan ze kwijt door dingen te maken: lekkere gerechtjes, nieuwe juwelen, doe-opdrachten voor haar jongens. Haar doel met ketohuis is om andere mensen met heerlijke snel te bereiden recepten & praktische ondersteuning te helpen keto te integreren in hun leven. Met 'Ketohuis Kookt' realiseerde ze haar eerste boek.

  • Mijn zonnebloempitten zijn op, maar ik heb nog veel pompoenpitten… kan ik het een door het ander vervangen? En ik zie juist dat ik ook bijna geen sesamzaad meer heb…

  • Superrrrrr lekker! Ik laat ophet einde de oven nog even verwarmen tot de gril stand en dan laten afkoelen in diezelfde oven. Dan worden ze extra krokant! Wel even bijblijven… Heb al meermaals laten aanbranden… 😏

  • Superlekker! En hebben jullie nog tips om ze halverwege om te draaien zonder dat ze breken? Want dat lukt me niet goed! Het plakt te veel aan het bakpapier.. Groetjes Breg

  • Wat leuk te lezen dat je ze lekker vindt! De voedingswaardetabel is berekend enkel voor de crackers. Zonder het beleg. En dat per cracker (als je uit alle ingrediënten samen 12 crackers haalt).

  • Dag Breg, sorry voor mijn late reactie! Met omdraaien bedoel ik horizontaal draaien zodat de voorkant nu aan de achterkant in de oven zit. Het omdraaien zelf zal inderdaad op dat moment nog niet goed lukken aangezien ze nog te vochtig zullen zijn. Hopelijk lukt het zo goed. Groetjes

  • Ik heb zonet alle ingredienten ingegeven in MyFitnessPal en ik krijg volgende macro’s per portie: 229cal 7,1g carbs 18,6vet 8,7eiwit. Héél verschillend met jullie waarden.

  • {"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
    __CONFIG_group_edit__{}__CONFIG_group_edit__
    __CONFIG_local_colors__{"colors":{"fe4c8":"Royal Blue"},"gradients":{}}__CONFIG_local_colors__

    Ontdek ons volledig keto starterspakket

    Pak die gezonde keto-levensstijl meteen goed aan!

    __CONFIG_colors_palette__{"active_palette":0,"config":{"colors":{"55c7c":{"name":"Main Accent","parent":-1}},"gradients":[]},"palettes":[{"name":"Default Palette","value":{"colors":{"55c7c":{"val":"var(fe4c8)"}},"gradients":[]},"original":{"colors":{"55c7c":{"val":"rgb(19, 114, 211)","hsl":{"h":210,"s":0.83,"l":0.45}}},"gradients":[]}}]}__CONFIG_colors_palette__
    Meer info >

    Met het advies uit onze 2 boeken, tientallen recepten, inspirerende eetweken en een motiverend 21-dagen programma bieden we je alle ingrediënten om keto meteen zelf goed te starten.

    Abonneer je op onze ketohuis nieuwsbrief

    >
    %d bloggers liken dit: