.st0{fill:#FFFFFF;}

Keto pistolets 

augustus 19, 2018

Door Sofie Desmedt (KetoHuis)

Als je luchtige opgeblazen pistolets van de bakker verwacht, dan moet ik je teleurstellen. Deze pistolets zijn toch wel wat zwaarder en vullen goed. Meer dan 2 ga je hier zeker niet van kunnen eten.

Heel lekker van smaak, waarbij je als beleg vrij bent om te kiezen. Een plakje gerookte zalm, gewoon wat boter of olijfolie, guacamole, confituur, …

Of gebruik ze als broodje om een lekkere hamburger te maken!

Keto pistolets

3.86 van 21 stemmen
Gang Broodvervangers, Ontbijt
Porties 8 broodjes

Ingrediënten
  

  • 4 eieren
  • 100 gr boter
  • 50 gr geraspte kaas mozarella / cheddar
  • 125 gr amandelmeel
  • 20 gr kokosmeel
  • 3 el psyllium
  • 1 tl zout
  • 1 tl baksoda
  • 1,5 tl appelciderazijn

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 180°.
  • Doe de boter in een pan en laat smelten op een laag vuurtje (de boter mag niet aanbranden).
  • Voeg de eieren in een aparte kom en klop ze goed los. Hou een klein beetje in een apart potje om de broodjes af te werken.
  • Neem een andere kom en voeg er alle andere droge ingrediënten aan toe (amandelmeel, kokosmeel, psyllium, baksoda, geraspte kaas).
  • Voeg nu de eieren, appelciderazijn en de gesmolten boter toe en meng alles goed door elkaar. Laat 10 minuten rusten.
  • Maak nu kleine bolletjes met je handen en plaats ze op een bakplaat (met bakpapier).
  • Besmeer de broodjes nog met het restje ei en voeg nog wat extra himalayazout (en eventueel extra kruiden toe naar smaak).
  • De pistolets zijn klaar na ongeveer 20 minuten (of tot ze mooi goudbruin zijn geworden).
  • Smakelijk !

Notities

Voedingswaardes per portie

Calorieën: 255.1kcalKoolhydraten: 5.1gEiwitten: 8gVetten: 22.2gSaturated Fat: 9.1gPolyunsaturated Fat: 2.6gVezels: 5.4g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
augustus 19, 2018  geschreven

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Over de auteur

Sofie Desmedt (1984) reist graag de wereld af. Haar creativiteit kan ze kwijt door dingen te maken: lekkere gerechtjes, nieuwe juwelen, doe-opdrachten voor haar jongens. Haar doel met ketohuis is om andere mensen met heerlijke snel te bereiden recepten & praktische ondersteuning te helpen keto te integreren in hun leven. Met 'Ketohuis Kookt' realiseerde ze haar eerste boek.

  • Ik vroeg me af wanneer je de appel cider azijn toevoegt. Staat namelijk niet in het recept.

  • Leuk recept. Maar hoe zit dat met die eieren? Er staat “voeg de eieren bij de boter” en even later moet ik aparte kom nemen waarin ik nog eens eieren moet toevoegen? (maar al mn eieren zitten al in de boter).
    Dit is niet zo duidelijk voor mij. Graag wat uitleg.

  • Dag Elisabeth,
    De eieren moeten enkel eerst geklutst worden in een apart kommetje . En eenmaal alle droge ingrediënten met elkaar gemengd zijn, mogen alle natte ingrediënten (boter, eieren, appelciderazijn) erbij. Hopelijk verduidelijkt dit wat?
    groetjes!

  • {"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
    __CONFIG_group_edit__{}__CONFIG_group_edit__
    __CONFIG_local_colors__{"colors":{"fe4c8":"Royal Blue"},"gradients":{}}__CONFIG_local_colors__

    Ontdek ons volledig keto starterspakket

    Pak die gezonde keto-levensstijl meteen goed aan!

    __CONFIG_colors_palette__{"active_palette":0,"config":{"colors":{"55c7c":{"name":"Main Accent","parent":-1}},"gradients":[]},"palettes":[{"name":"Default Palette","value":{"colors":{"55c7c":{"val":"var(fe4c8)"}},"gradients":[]},"original":{"colors":{"55c7c":{"val":"rgb(19, 114, 211)","hsl":{"h":210,"s":0.83,"l":0.45}}},"gradients":[]}}]}__CONFIG_colors_palette__
    Meer info >

    Met het advies uit onze 2 boeken, tientallen recepten, inspirerende eetweken en een motiverend 21-dagen programma bieden we je alle ingrediënten om keto meteen zelf goed te starten.

    Abonneer je op onze ketohuis nieuwsbrief

    >
    %d bloggers liken dit: