.st0{fill:#FFFFFF;}

Kip in mosterd gember roomsaus 

Door Sofie Desmedt (KetoHuis)

In dit recept is de saus het paradepaardje, gemaakt met heerlijk veel gember, look, mosterd en verse peterselie. Qua mosterd maak je idealiter gebruik van de grove mosterd, waarbij de mosterdzaadjes nog zichtbaar zijn.

Deze kip is perfect te combineren met gegrilde groenten in de oven of zo goed als alle bijgerechten.

kip in gember mosterdroomsaus 2

Kip in gember mosterdroomsaus

4.75 van 4 stemmen
Voorbereidingstijd 15 min
Bereidingstijd 20 min
Porties 4 personen

Ingrediënten
  

  • 1 kg kipfilet
  • 2 tomaten
  • 1 pijpajuin
  • 1 el boter

De saus

  • 400 ml volle room
  • 5 cm verse gember geraspt
  • 4 teentjes look
  • 3 el mosterd
  • 2 ajuinen
  • 2 el (verse) peterselie
  • 1 el boter
  • Kruiden: zout en peper

Instructies
 

  • Snij de kipfilet in bijtgrote stukjes. Bak in wat boter tot ze volledig klaar zijn. Hou warm.
  • Start ondertussen met het maken van de saus.
  • Versnipper de ajuin , plet de teentjes look en rasp de gember fijn.
  • Laat de boter smelten in een pan en roerbak de ajuin. Zodra de ajuin wat glazig begint te worden, voeg je er de look en gember aan toe. Bak het geheel verder gedurende 2 minuten.
  • Voeg nu de mosterd en room toe. Laat wat inkoken. Kruiden met de fijngesneden verse peterselie, zout en eventueel wat extra peper.
  • Eenmaal de saus klaar is, voeg je de fijngesneden tomaten met pijpajuin toe. Meng het geheel. Giet over de kip en serveer samen met je favoriete groenten.
    kip in gember mosterdroomsaus 2
  • Smakelijk !
    kip in gember mosterdroomsaus

Voedingswaardes per portie

Calories: 637.4kcalCarbohydrates: 9.3gProtein: 55.6gFat: 41.9g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!

 

6 maanden geleden geschreven

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Over de auteur

Sofie Desmedt (1984) reist graag de wereld af. Haar creativiteit kan ze kwijt door dingen te maken: lekkere gerechtjes, nieuwe juwelen, doe-opdrachten voor haar jongens. Haar doel met ketohuis is om andere mensen met heerlijke snel te bereiden recepten & praktische ondersteuning te helpen keto te integreren in hun leven. Met 'Ketohuis Kookt' realiseerde ze haar eerste boek.

  • {"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}

    Ontdek ons volledig keto starterspakket

    Pak die gezonde keto-levensstijl meteen goed aan!

    Met het advies uit onze 2 boeken, tientallen recepten, inspirerende eetweken en een motiverend 21-dagen programma bieden we je alle ingrediënten om keto meteen zelf goed te starten.

    Abonneer je op onze ketohuis nieuwsbrief

    >
    %d bloggers liken dit: