.st0{fill:#FFFFFF;}

Kleurrijke salade met rode kool 

december 21, 2018

Door Sofie Desmedt (KetoHuis)

Dit bijgerechtje van fetakaas, rode kool en avocado is ideaal in combinatie met walnoten en extra walnotenolie. En de rode kool oogt mooi kleurrijk op je bord.

Kleurrijke salade met rode kool

Kleurrijke salade met rode kool

3 van 1 stem
Voorbereidingstijd 10 min
Totale tijd 10 min
Gang Bijgerechten, Lunch
Porties 4 personen

Ingrediënten
  

  • 200 gr rode kool iets meer/minder naar smaak
  • 350 gr bloemkool
  • 2 avocado's
  • 1 komkommer
  • citroensap naar smaak
  • 1 el walnotenolie
  • 1 el olijfolie
  • handvol walnoten
  • 100 gr feta kaas optioneel
  • kruiden: peper & zout

Instructies
 

  • Was alle groenten grondig.
  • Snij de bloemkool in roosjes, de komkommer in blokjes en de rode kool in fijne reepjes.
  • Snij als laatste de avocado in stukken. Besprenkel onmiddellijk met wat citroen.
  • Meng alle groenten door elkaar in een mengkom.
  • Werk af met wat walnoten (en eventueel wat extra fetakaas).
    Kleurrijke salade met rode kool
  • Smakelijk!

Notities

Voedingswaardes per portie

Calorieën: 191kcalKoolhydraten: 7gEiwitten: 7gVetten: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gVezels: 6g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
december 21, 2018  geschreven

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Over de auteur

Sofie Desmedt (1984) reist graag de wereld af. Haar creativiteit kan ze kwijt door dingen te maken: lekkere gerechtjes, nieuwe juwelen, doe-opdrachten voor haar jongens. Haar doel met ketohuis is om andere mensen met heerlijke snel te bereiden recepten & praktische ondersteuning te helpen keto te integreren in hun leven. Met 'Ketohuis Kookt' realiseerde ze haar eerste boek.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
__CONFIG_group_edit__{}__CONFIG_group_edit__
__CONFIG_local_colors__{"colors":{"fe4c8":"Royal Blue"},"gradients":{}}__CONFIG_local_colors__

Ontdek ons volledig keto starterspakket

Pak die gezonde keto-levensstijl meteen goed aan!

__CONFIG_colors_palette__{"active_palette":0,"config":{"colors":{"55c7c":{"name":"Main Accent","parent":-1}},"gradients":[]},"palettes":[{"name":"Default Palette","value":{"colors":{"55c7c":{"val":"var(fe4c8)"}},"gradients":[]},"original":{"colors":{"55c7c":{"val":"rgb(19, 114, 211)","hsl":{"h":210,"s":0.83,"l":0.45}}},"gradients":[]}}]}__CONFIG_colors_palette__
Meer info >

Met het advies uit onze 2 boeken, tientallen recepten, inspirerende eetweken en een motiverend 21-dagen programma bieden we je alle ingrediënten om keto meteen zelf goed te starten.

Abonneer je op onze ketohuis nieuwsbrief

>