.st0{fill:#FFFFFF;}

Koude noedelsalade 

mei 30, 2019

Door Sofie Desmedt (KetoHuis)

Nooit meer oorlog! Da’s haalbaar. En wenselijk. Nooit meer pasta! Da’s voor heel wat mensen een ander paar mouwen. Gelukkig bestaat er een “pasta” op de markt die heel laag is in koolhydraten en een volwaardig alternatief kan bieden.

Shirataki-noedels zijn witte “slijmerige” noedels gemaakt van de konjac-plant. Ze bevatten weinig tot geen smaak, dus wel belangrijk om er veel kruiden aan toe te voegen.

Let op, we zijn hier geen voorstander van en het is bij ons nog maar één keer experimenteel op tafel gekomen. Het blijft een “leeg ingrediënt” zonder voedingswaardes.

Maar als het je kan helpen om je eigen keto-avontuur vol te houden, waarom niet?!

koude noodle salade

Koude noedelsalade

0 van 0 stemmen
Gang Bijgerechten, Hoofdgerecht, Lunch, Voorgerechten
Porties 2 personen

Ingrediënten
  

  • 350 g shirataki noedels
  • 100 g broccoli
  • 100 gr zachte geitenkaas of andere kaas naar keuze
  • 50 g pecannoten
  • 2 el olijfolie
  • 1 el avocado olie
  • 1 el citroen
  • Kruiden: peper, zout

Instructies
 

  • Maak de shirataki noedels klaar zoals op de verpakking staat. Sommige moet je enkel afspoelen en kan je onmiddellijk koud gebruiken. Dat is wel handig ;).
  • Snij de broccoli, pecannoten en geitenkaas in kleinere stukken.
  • Voeg alles toe in een grote kom.
  • Meng met alle oliën en kruiden goed door elkaar.
    koude noodle salade
  • Smakelijk!

Notities

Voedingswaardes per portie

Calories: 612.6kcalCarbohydrates: 4.5gProtein: 19.3gFat: 56.3gFiber: 9.1g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
mei 30, 2019  geschreven

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Over de auteur

Sofie Desmedt (1984) reist graag de wereld af. Haar creativiteit kan ze kwijt door dingen te maken: lekkere gerechtjes, nieuwe juwelen, doe-opdrachten voor haar jongens. Haar doel met ketohuis is om andere mensen met heerlijke snel te bereiden recepten & praktische ondersteuning te helpen keto te integreren in hun leven. Met 'Ketohuis Kookt' realiseerde ze haar eerste boek.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
__CONFIG_group_edit__{}__CONFIG_group_edit__
__CONFIG_local_colors__{"colors":{"fe4c8":"Royal Blue"},"gradients":{}}__CONFIG_local_colors__

Ontdek ons volledig keto starterspakket

Pak die gezonde keto-levensstijl meteen goed aan!

__CONFIG_colors_palette__{"active_palette":0,"config":{"colors":{"55c7c":{"name":"Main Accent","parent":-1}},"gradients":[]},"palettes":[{"name":"Default Palette","value":{"colors":{"55c7c":{"val":"var(fe4c8)"}},"gradients":[]},"original":{"colors":{"55c7c":{"val":"rgb(19, 114, 211)","hsl":{"h":210,"s":0.83,"l":0.45}}},"gradients":[]}}]}__CONFIG_colors_palette__
Meer info >

Met het advies uit onze 2 boeken, tientallen recepten, inspirerende eetweken en een motiverend 21-dagen programma bieden we je alle ingrediënten om keto meteen zelf goed te starten.

Abonneer je op onze ketohuis nieuwsbrief

>

(Nieuw!) Keto Optimalisatie Programma

Start to Keto was het startschot. Met ons Keto Optimalisatie Programma trekken we je over de finishlijn