Eenmaal je keto onder de knie hebt, is het heel gemakkelijk om een keto-vriendelijke variant van te maken van zo goed als alle klassieke gerechten in onze Belgische/Nederlandse keuken. Ook met ingrediënten die je in eerste instantie niet ziet passen binnen deze levensstijl.
De essentie hierbij is spelen met de hoeveelheden. Waar je vroeger als hoofdzaak meloen zou eten, is meloen nu een frisse aanvulling op de lekkere ham en fetakaas. 🙂
Meloen met serranoham
Ingrediënten
- 200 g meloen
- 200 g serranoham
- 30 gr zonnebloempitten
- 150 gr fetakaas
- 1 lente-ajuin
- 1 el olijfolie
- 1 el verse bieslook
- Kruiden: zout extra kruiden naar smaak
Instructies
- Snij de meloen in gelijkwaardige stukken (zonder schil).
- Scheur de ham in reepjes en verkruimel de fetakaas.
- Dresseer het bord met de meloen, ham en fetakaas.
- Werk af met de lente-ajuin, alle kruiden en de olijfolie.
- Smakelijk !
Notities
Voedingswaardes per portie
Calories: 361.3kcalCarbohydrates: 6.6gProtein: 23.6gFat: 30.3g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
