Deze ‘minipizza’s’ moet je zeker eens uitproberen. Als basis voor de bodem gebruiken we geen zelfgemaakt deeg, maar wel een eenvoudig schijfje courgette!

Deze keer hebben we ervoor gekozen om de pizza te beleggen met onze rucola pesto en wat geraspte kaas, wat walnoten en wat goede ham.

Maar uiteraard ben je vrij om te kiezen en aan te passen naar gelang jouw persoonlijke smaak.

Minipizza’s

5 van 3 stemmen

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 10 minuten min

Bereidingstijd 10 minuten min

Totale tijd 20 minuten min

Gang Bijgerechten, Hoofdgerecht, Snack, Voorgerechten

Porties 20 mini pizza’s

Ingrediënten

  

1x2x3x

• 20 schijfjes courgette
• 20 tl rucola pesto
• 4 walnoten
• 20 tl geraspte mozzarellakaas
• 10 tl fijngesneden ham
• Kruiden: zout, oregano, cayenne peper

Instructies

 

• Verwarm de oven op 175-200 graden.
• Snij de courgettes in fijne schijfjes.
• Beleg elke courgette met wat pesto. Beleg elke courgette verder naar smaak.
• We vinden het leuk om wat te variëren en uiteenlopende versie te maken.
• Plaats in de oven gedurende 10 minuten of tot de mozzarella is gesmolten.
  
• Smakelijk!

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!