Dit is waarschijnlijk één van de eenvoudigste recepten om een granolabar of mueslireep te maken. De ongezoete cacaonibs, kokosolie, pindakaas en jouw favoriete noten en zaden maken het de ideale combinatie. Je kan zelfgemaakte pindakaas gebruiken om deze mueslirepen te maken. Zo weet je 100% zeker dat er geen verborgen slechte oliën aan zijn toegevoegd.
Opgepast! Aangezien deze mueslirepen niet in de oven moeten, hebben ze de neiging om zacht te worden als ze te lang uit de koelkast blijven. Wikkel ze dus in een aluminiumfolie als je ze meeneemt!
Mueslireep
Ingrediënten
- 50 gr pindakaas Idealiter zelfgemaakt. Zie ons recept.
- 15 gr kokosolie
- 1 el kaneel extract optioneel. meer of minder naar smaak.
- 60 gr zonnebloempitten
- 25 gr pompoenpitten
- 20 gr amandelen
- 20 gr gebroken lijnzaad
- 10 gr brazilnoten
- 10 gr pecannoten
- 1 el chiazaad
- 1 el ongezoete cacaonibs
- 1/2 el erythritol optioneel
Instructies
- Smelt de kokosolie, samen met kaneelextract en pindakaas au-bain-marie.
- Snij alle noten met een scherp mes in kleine stukjes.
- Neem nu een grote kom en meng alle droge ingrediënten goed door elkaar.
- Overgiet met het pindakaas/kokosolie mengsel.
- Plaats het geheel in een met bakpapier beklede schaal voor een tweetal uurtjes in de diepvries.
- Snij in stukjes en bewaar in de koelkast.
- Smakelijk!
Notities
Voedingswaardes per portie
Calories: 172.7kcalCarbohydrates: 2.7gProtein: 5.6gFat: 15.4g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
