Op zoek naar een lekkere, snel klaargemaakte broodvervanger?
Interesse in een gezonde koolhydraatarme keto levensstijl?
Bestel ons boek ‘Ketoman’ nu!
Noors platbrood
Ingrediënten
- 3 eieren
- 140 g geraspte kaas idealiter oude kaas
- 2 grote eetlepels roomkaas
- 1.5 theelepel bakpoeder
- 70 g sesamzaad
- 70 g gebroken lijnzaad
- 80 g zonnebloempitten
- 80 g pompoenpitten
Instructies
- Voeg alle ingrediënten toe in 1 grote pot. Goed mengen.
- Alles uitsmeren op een bakplaat & in de oven (15 minuten op 200 – 225°). Even laten afkoelen en je kan het in stukken snijden.
Notities
Bovenstaand recept is de basis. Je kan naar smaak zeker nog wat extra ingrediënten toevoegen. Dit weekend hebben we een mediterraanse variant geproefd met extra feta kaas, zongedroogde tomaten en olijven. Heerlijk lekker en smeuïg!
Voedingswaardetabel is gemaakt op basis van de opgegeven ingrediëntenlijst. 1 portie staat gelijk aan het totale deeg / 16.
Voedingswaardes per portie
Calories: 147.2kcalCarbohydrates: 1gProtein: 7.5gFat: 12.3gCholesterol: 238mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
Samenvatting
Gepubliceerd op
Gemiddelde oordeel
Based on 5 Review(s)
Hoeveel kHz bevat één stuk broid?
Zalig, gewoon een gedicht! Toen ik pas begon met keto kon ik er (te) veel van op. Nu vind ik het gewoon lekker!
Kun je deze ook invriezen ?
Hi Annet, ja hoor. Dat kan je zeker. Groetjes
Super recept!
Raad je geroosterde of ongeroosterde pompoenpitten aan hiervoor?
Ik lust geen roomkaas, kan ik dit vervangen dr iets? BV eieren?
Deze roomkaas zorgt voor extra binding in het recept. Zal je na het bakken zeker niet proeven, dus ik zou het zeker niet vervangen.
Brood is erg lekker
Bedankt Marita!
Dag Annemie, ik gebruik hiervoor ongeroosterde.
ik ga het straks bakken…
hoeveel kh zitten er eigenlijk in?
Dag Bart, ik heb net voedingswaardetabel toegevoegd. 1 portie bevat 1gr koolhydraten.
En 1 portie = volledige deeg / 16
Wat een heerlijk brood! Staan twee stukjes gelijk aan één maaltijd?
Beetje afhankelijk van de grootte van de stukjes en het beleg dat je erop kiest ;). En of je net een zware sportinspanning heb gedaan of niet.
Eten tot verzadiging is beste strategie 😉
Ik mag geen zuivel. Waarvoor kan ik de (oude) kaas en roomkaas vervangen?
ik vind de smaak van amandelmeel en kokosmeel echt niet lekker! dus, deze vind ik heeeerlijk!!!!
Wat een heerlijk recept. Nu al een aantal keren gemaakt ik vries ze per 2 in. Lekker voor onderweg.
Super! Ja handig eh dat je ze kunt invriezen