.st0{fill:#FFFFFF;}

Notenbar (vetbommetje) 

Door Sofie Desmedt (KetoHuis)

Wanneer je met keto start, zijn er een aantal woorden die je overal ziet terugkeren. De zogenaamde fatbomb of vetbommetje is er één van. Deze notenbar is gemaakt van een combinatie van lekkere noten, kokosolie en rauwe cacao. Heerlijk, toch?

We merken heel vaak dat mensen vooral deugd en nood hebben aan vetbommetjes aan het begin van hun keto-avontuur. Met deze kleine snack kan je namelijk heel snel aan je gezonde vetten geraken op een dag. De meesten vinden een soort van snack of zoetigheid op tijd en stond ook wel leuk.

Idealiter beperk je je inname hiervan (zeker niet dagelijks!) en eet je dit aansluitend aan een maaltijd. Vasthouden aan de klassieke zes eetmomenten (3 maaltijden en 3 tussendoortjes) is nergens goed voor. Probeer zoals steeds je te beperken tot max 3 maaltijden per dag, en aanzie dit als een dessertje onmiddellijk na een maaltijd.

Hou er ook rekening mee dat een grote hoeveelheid van deze vetbommetjes je eventuele doelstellingen rond gewichtsverlies kunnen saboteren.

Notenbar (fatbomb)

4.56 van 9 stemmen
Gang Dessert, Snack
Porties 20 stukjes

Ingrediënten
  

  • 275 gr noten Kies een mengeling van jouw favoriete noten en pitten. Wij hebben hier gebruik gemaakt van 30% pecannoten, 30% amandelnoten en 40% zonnebloempitten
  • 50 gr kokosolie
  • 1-2 el erythritol of xylitol Kies je keto-zoetstof naar smaak erythritol heeft geen GI, maar kan een “koude” bijsmaak hebben. Xylithol heeft een GI van 30, maar heeft geen bijsmaak. Opgepast, deze laatste is wel wat zoeter dan erythritol!
  • 2 el rauwe cacaopoeder

Instructies
 

  • Voeg eerst alle noten toe en mix met je foodprocessor. Niet te lang, want je wil nog stukjes van de noten en pitten zien zitten.
  • Voeg nu de kokosolie, erythritol en cacaopoeder toe. Mix het geheel nogmaals kort.
  • Voeg het nu toe aan een met bakpapier beklede vorm.
  • Plaats minstens 30 minuten in de diepvries. Haal daarna uit en snij in stukjes.
  • Bewaren in een luchtdichte doos in de koelkast.
  • Smakelijk !

Notities

Voedingswaarde is berekend voor 1 bar, indien je 20 stukjes van dit gerecht haalt.

Voedingswaardes per portie

Calories: 124kcalCarbohydrates: 1.7gProtein: 3.2gFat: 11.6gSaturated Fat: 2.9gPolyunsaturated Fat: 3.3gMonounsaturated Fat: 4.5g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
Samenvatting
recipe image
Naam Recept
Notenbar vetbommetje
Naam auteur
Gepubliceerd op
Gemiddelde oordeel
1.51star1stargraygraygray Based on 4 Review(s)
maart 21, 2019  geschreven

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Over de auteur

Sofie Desmedt (1984) reist graag de wereld af. Haar creativiteit kan ze kwijt door dingen te maken: lekkere gerechtjes, nieuwe juwelen, doe-opdrachten voor haar jongens. Haar doel met ketohuis is om andere mensen met heerlijke snel te bereiden recepten & praktische ondersteuning te helpen keto te integreren in hun leven. Met 'Ketohuis Kookt' realiseerde ze haar eerste boek.

  • 5 sterren
    Wat een fantastisch recept! Niet veel werk, snel klaar en dagenlang genieten van het resultaat. Ik heb deze in een cakevorm gedaan en aangedrukt waardoor hij wat dunner was. Het snijden in repen was daarmee moeilijk, omdat hij brak, maar toen heb ik er brokken van gemaakt en dat was voor mij perfect. Het doet me denken aan een pindarotsje en misschien nog wel lekkerder!

  • 5 sterren
    wauw! superlekker. Ik heb ze met de noten gemaakt die ik in huis had: hazelnoten, walnoten en amandelen. heerlijk en zo klaar!

  • 5 sterren
    oja ik had ook wel wat krummels door breken bij het snijden, de gooi ik morgen in mn yoghurt. jummy!

  • {"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}

    Ontdek ons volledig keto starterspakket

    Pak die gezonde keto-levensstijl meteen goed aan!

    Met het advies uit onze 2 boeken, tientallen recepten, inspirerende eetweken en een motiverend 21-dagen programma bieden we je alle ingrediënten om keto meteen zelf goed te starten.

    Abonneer je op onze ketohuis nieuwsbrief

    >
    %d