.st0{fill:#FFFFFF;}

Notenbar (vetbommetje) 

 maart 21, 2019

Door Sofie Desmedt (KetoHuis)

Wanneer je met keto start, zijn er een aantal woorden die je overal ziet terugkeren. De zogenaamde fatbomb of vetbommetje is er één van. Deze notenbar is gemaakt van een combinatie van lekkere noten, kokosolie en rauwe cacao. Heerlijk, toch?

We merken heel vaak dat mensen vooral deugd en nood hebben aan vetbommetjes aan het begin van hun keto-avontuur. Met deze kleine snack kan je namelijk heel snel aan je gezonde vetten geraken op een dag. De meesten vinden een soort van snack of zoetigheid op tijd en stond ook wel leuk.

Idealiter beperk je je inname hiervan (zeker niet dagelijks!) en eet je dit aansluitend aan een maaltijd. Vasthouden aan de klassieke zes eetmomenten (3 maaltijden en 3 tussendoortjes) is nergens goed voor. Probeer zoals steeds je te beperken tot max 3 maaltijden per dag, en aanzie dit als een dessertje onmiddellijk na een maaltijd.

Hou er ook rekening mee dat een grote hoeveelheid van deze vetbommetjes je eventuele doelstellingen rond gewichtsverlies kunnen saboteren.

Notenbar (fatbomb)

5 van 1 stem
Gang Dessert, Snack
Porties 20 stukjes

Ingrediënten
  

  • 275 gr noten Kies een mengeling van jouw favoriete noten en pitten. Wij hebben hier gebruik gemaakt van 30% pecannoten, 30% amandelnoten en 40% zonnebloempitten
  • 50 gr kokosolie
  • 1-2 el erythritol of xylitol Kies je keto-zoetstof naar smaak erythritol heeft geen GI, maar kan een "koude" bijsmaak hebben. Xylithol heeft een GI van 30, maar heeft geen bijsmaak. Opgepast, deze laatste is wel wat zoeter dan erythritol!
  • 2 el rauwe cacaopoeder

Instructies
 

  • Voeg eerst alle noten toe en mix met je foodprocessor. Niet te lang, want je wil nog stukjes van de noten en pitten zien zitten.
  • Voeg nu de kokosolie, erythritol en cacaopoeder toe. Mix het geheel nogmaals kort.
  • Voeg het nu toe aan een met bakpapier beklede vorm.
  • Plaats minstens 30 minuten in de diepvries. Haal daarna uit en snij in stukjes.
  • Bewaren in een luchtdichte doos in de koelkast.
  • Smakelijk !

Notities

Voedingswaarde is berekend voor 1 bar, indien je 20 stukjes van dit gerecht haalt.

Voedingswaardes

Calories: 124kcalCarbohydrates: 1.7gProtein: 3.2gFat: 11.6gSaturated Fat: 2.9gPolyunsaturated Fat: 3.3gMonounsaturated Fat: 4.5g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
Samenvatting
recipe image
Naam Recept
Notenbar vetbommetje
Naam auteur
Gepubliceerd op
Gemiddelde oordeel
31star1star1stargraygray Based on 2 Review(s)
  • {"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}

    Abonneer je op onze ketohuis nieuwsbrief

    >
    %d bloggers liken dit: