Ideaal bij de aperitief. Olijven bevatten goede vetten en met wat gezonde groentjes kan je ervan blijven smullen.
We presenteren ze graag op wat rauwe courgette of wat witloof. Maar evengoed bij onze zadencrackers of zure room crackers.
Olijven tapenade
Ingrediënten
- 200 gr olijven
- 1 eetlepel kappertjes
- Kruiden: peper en zout
- +/-6 zongedroogde tomaten Optioneel. Enkel geschikt na de keto-aanpassingsfase
- 3 eetlepels olijfolie
Instructies
- Voeg alle ingredienten in een pot en mix met een blender alles door elkaar.
- Voeg nog wat meer olijfolie toe, indien je een gladde massa / smeerbare tapenade wenst.
- Smakelijk !
Notities
Kies als bijhorende groenten voor komkommer, selder, bloemkool.
Voedingswaardes per portie
Calories: 624kcalCarbohydrates: 9gProtein: 3gFat: 63.4gSaturated Fat: 8.4gPolyunsaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 45gFiber: 8.5g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
