.st0{fill:#FFFFFF;}

Omelet met gehakt en fijngesneden groenten 

7 maanden geleden

Door Sofie Desmedt (KetoHuis)

Heb je nog kleine restjes van de dag ervoor? Prima. Soms is het net te weinig voor een volledige maaltijd, maar ideaal als aanvulling voor je ontbijt. Dat soort restjes-omelet is ons huishouden een veel voorkomend ontbijt. Door de mogelijke variatie heb je trouwens geen kans om het beu te worden. En het is een ideale start van de dag, die je in vijf minuten tijd bereid.

Houd alle kleine restjes voortaan dus goed bij, serveer ze op een lekkere omelet met wat extra gebroken lijnzaad en bijvoorbeeld een combinatie van wokgroenten & rundsgehakt.

restjes omelet

Omelet met gehakt en fijngesneden groentjes

5 van 1 stem
Voorbereidingstijd 2 min
Bereidingstijd 5 min
Totale tijd 7 min
Porties 1 persoon

Ingrediënten
  

  • 2 grote eieren
  • 1 tl gebroken lijnzaad
  • 1/3 tl boter
  • restjes vlees/vis/groenten
  • Kruiden: zout, oregano

Instructies
 

  • Neem een klein kommetje en kluts de eieren samen met het zout, oregano en gebroken lijnzaad goed door elkaar.
  • Laat de boter smelten in een koekenpan en giet het ei in de pan. Plaats het geheel op een laag vuurtje en wacht tot het ei niet meer lopend is. Neem een spatel en flip het ei om. Wacht nog 1 minuutje en je omelet is klaar!
  • Verwarm de restjes ondertussen in een andere pan (of gebruik eventueel een microgolfoven).
    restjes omelet
  • Smakelijk!

Notities

De voedingswaardetabel is afhankelijk van de door jouw gekozen restjes.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
7 maanden geleden geschreven

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Over de auteur

Sofie Desmedt (1984) reist graag de wereld af. Haar creativiteit kan ze kwijt door dingen te maken: lekkere gerechtjes, nieuwe juwelen, doe-opdrachten voor haar jongens. Haar doel met ketohuis is om andere mensen met heerlijke snel te bereiden recepten & praktische ondersteuning te helpen keto te integreren in hun leven. Met 'Ketohuis Kookt' realiseerde ze haar eerste boek.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
__CONFIG_group_edit__{}__CONFIG_group_edit__
__CONFIG_local_colors__{"colors":{"fe4c8":"Royal Blue"},"gradients":{}}__CONFIG_local_colors__

Ontdek ons volledig keto starterspakket

Pak die gezonde keto-levensstijl meteen goed aan!

__CONFIG_colors_palette__{"active_palette":0,"config":{"colors":{"55c7c":{"name":"Main Accent","parent":-1}},"gradients":[]},"palettes":[{"name":"Default Palette","value":{"colors":{"55c7c":{"val":"var(fe4c8)"}},"gradients":[]},"original":{"colors":{"55c7c":{"val":"rgb(19, 114, 211)","hsl":{"h":210,"s":0.83,"l":0.45}}},"gradients":[]}}]}__CONFIG_colors_palette__
Meer info >

Met het advies uit onze 2 boeken, tientallen recepten, inspirerende eetweken en een motiverend 21-dagen programma bieden we je alle ingrediënten om keto meteen zelf goed te starten.

Abonneer je op onze ketohuis nieuwsbrief

>