.st0{fill:#FFFFFF;}

Pancakes met amandelmelk 

2 maanden geleden

Door Sofie Desmedt (KetoHuis)

Pannenkoeken zijn dankbaar om klaar te maken. Je kan ze lang in de frigo bewaren. En bovendien is er altijd een moment om ze te eten: als ontbijt, lunch of zelfs als dessert aansluitend aan je avondeten. Heerlijk toch? En last but not least: kinderen zijn altijd enthousiast als je aankondigt dat er pannenkoeken op het menu staan!

Deze luchtige pannenkoeken met amandelmeel zijn eenvoudig te bereiden. De basisingrediënten ervoor heb je hoogstwaarschijnlijk al in je kast hebt staan.

(Met dank aan Sab van Herck voor het doorsturen van dit recept!)

Keto Pancakes met amandelmelk

Pancakes met amandelmelk

Sofie Desmedt (KetoHuis)
2 van 4 stemmen
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 15 min
Porties 4 pannenkoeken

Ingrediënten
  

Mengsel:

  • 250 ml amandelmelk
  • 140 gr amandelmeel
  • 2 eieren
  • 1 el psyllium
  • 1 tl wijnsteenbakpoeder
  • 1 el kokosolie
  • erythritol optioneel

Saus (optioneel):

  • 2 tl roomboter
  • Erythritol
  • 1 tl pindakaas idealiter zelfgemaakt

Instructies
 

Pancakes

  • Neem een voldoende ruime kom en meng het amandelmeel, psyllium en eventueel erythritol door elkaar.
  • Verwarm de amandelmelk tot ze lauw is geworden en klop ondertussen de eitjes los. Voeg beide toe aan het mengsel.
  • Voeg als laatste het wijnsteenbakpoeder een snuifje himalayazout toe.
  • Bak de pannenkoeken in kokosolie.

Saus

  • Meng alle ingrediënten grondig door elkaar en warm op au-bain-marie (of in de microgolfoven). Niet laten koken !
  • Bij het afkoelen krijg je een stroperig effect.
    Keto Pancakes met amandelmelk
  • Smakelijk !

Notities

Bedankt Sab van Herck voor het doorsturen van dit recept ! Ook jij kan ons je keto-receptje doorsturen. 

Voedingswaardes per portie

Calorieën: 307.2kcalKoolhydraten: 3.8gEiwitten: 4.8gVetten: 27g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
Samenvatting
Naam Recept
Pancakes met amandelmelk
Gepubliceerd op
Gemiddelde oordeel
31star1star1stargraygray Based on 6 Review(s)
2 maanden geleden geschreven

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Over de auteur

Sofie Desmedt (1984) reist graag de wereld af. Haar creativiteit kan ze kwijt door dingen te maken: lekkere gerechtjes, nieuwe juwelen, doe-opdrachten voor haar jongens. Haar doel met ketohuis is om andere mensen met heerlijke snel te bereiden recepten & praktische ondersteuning te helpen keto te integreren in hun leven. Met 'Ketohuis Kookt' realiseerde ze haar eerste boek.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
__CONFIG_group_edit__{}__CONFIG_group_edit__
__CONFIG_local_colors__{"colors":{"fe4c8":"Royal Blue"},"gradients":{}}__CONFIG_local_colors__

Ontdek ons volledig keto starterspakket

Pak die gezonde keto-levensstijl meteen goed aan!

__CONFIG_colors_palette__{"active_palette":0,"config":{"colors":{"55c7c":{"name":"Main Accent","parent":-1}},"gradients":[]},"palettes":[{"name":"Default Palette","value":{"colors":{"55c7c":{"val":"var(fe4c8)"}},"gradients":[]},"original":{"colors":{"55c7c":{"val":"rgb(19, 114, 211)","hsl":{"h":210,"s":0.83,"l":0.45}}},"gradients":[]}}]}__CONFIG_colors_palette__
Meer info >

Met het advies uit onze 2 boeken, tientallen recepten, inspirerende eetweken en een motiverend 21-dagen programma bieden we je alle ingrediënten om keto meteen zelf goed te starten.

Abonneer je op onze ketohuis nieuwsbrief

>