Een gezonde spread. Ideaal om te serveren als sausje bij je gerechten, als dip bij je rauwe groentjes, of op je brood(vervanger).
Paprika spread met feta
Ingrediënten
- 100 gr rode paprika
- 200 gr feta
- 1 snuifje zout & peper
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 el vers citroensap optioneel
Instructies
Geroosterde paprika
- Verwarm je oven voor op meer dan 220°.
- Halveer ondertussen de paprika. Verwijder alle zaadjes en het steeltje.
- Leg de rode paprika op een bakplaat (met de bolle kant naar boven). Voeg deze toe aan de oven gedurende 15 à 20 minuten.
- Wacht tot het vel van de paprika zwart is geworden. Haal ze uit de oven, plaats ze in een schaal en bedek met wat folie.
- Laat ongeveer 15 minuten afkoelen. Nu kan je de paprika ontvellen. Probeer ervoor te zorgen dat er zo weinig mogelijk zwart nog aanhangt.
Paprika spread
- Voeg de ontvelde paprika en de blok feta kaas in een kom. Neem je staafmixer en mix door elkaar.
- Proef de paprika spread en voeg naar smaak wat kruiden toe. Indien de spread wat bitter is, kan je eventueel een klein lepeltje honing toevoegen.
- Smakelijk !
Top! Heeeeeeeeeerlijk!!!
Heel lekker!