.st0{fill:#FFFFFF;}

Pizza met zure room en spekjes 

februari 13, 2018

Door Sofie Desmedt (KetoHuis)

Pizzadeeg gemaakt van amandelmeel. Topping doet denken aan de typische ‘flammkuchen’ uit de Elzas.

Pizza met zure room en spekjes

0 van 0 stemmen
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Gang Hoofdgerecht, Lunch, Snack

Ingrediënten
  

  • 300 gr amandelmeel
  • 2 grote eetlepels olijfolie
  • grote eetlepel zout en oregano
  • 1 ei
  • 5 grote eetlepels zure room naar smaak kan dit meer of minder zijn
  • 1/2 ajuin

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Voeg alle ingrediënten samen. Meng alles goed tot er een grote bol ontstaat.
  • Plaats de bol op een met bakpapier beklede bakplaat. Leg er een ander bakpapier bovenop om het plat rollen te vergemakkelijken. Het deeg kan plakkerig zijn.
  • Rol zo gelijk mogelijk uit. Plaats gedurende 15 minuten in de oven.
  • Bak ondertussen de spekjes en de ajuintjes in een pan (geen extra vetstof nodig).
  • Zodra de 15 minuten om zijn, haal je de pizza uit de oven. Beleg met zure room, voeg de spekjes en de ajuin erbovenop.
  • Plaats nog 5 minuten in de oven - onder de grill.
  • Eet smakelijk !

Notities

Om een mooie ronde pizza te maken kan je eventueel gebruik maken van een spring-bakvorm als vorm voor de pizza. Maar dit vinden wij vaak zonde van het overgebleven deeg.
Probeer wel de randen ook goed te beleggen - anders kan het wel heel droog worden.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
februari 13, 2018  geschreven

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Over de auteur

Sofie Desmedt (1984) reist graag de wereld af. Haar creativiteit kan ze kwijt door dingen te maken: lekkere gerechtjes, nieuwe juwelen, doe-opdrachten voor haar jongens. Haar doel met ketohuis is om andere mensen met heerlijke snel te bereiden recepten & praktische ondersteuning te helpen keto te integreren in hun leven. Met 'Ketohuis Kookt' realiseerde ze haar eerste boek.

  • Oei, echt? Ik doe die zure room mee in de deeg. Dat had ik ook fout begrepen 🙄Ik vind die deeg dan ook wel echt superlekker en ook onze meisjes vinden dat geweldig goed …

  • {"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
    __CONFIG_group_edit__{}__CONFIG_group_edit__
    __CONFIG_local_colors__{"colors":{"fe4c8":"Royal Blue"},"gradients":{}}__CONFIG_local_colors__

    Ontdek ons volledig keto starterspakket

    Pak die gezonde keto-levensstijl meteen goed aan!

    __CONFIG_colors_palette__{"active_palette":0,"config":{"colors":{"55c7c":{"name":"Main Accent","parent":-1}},"gradients":[]},"palettes":[{"name":"Default Palette","value":{"colors":{"55c7c":{"val":"var(fe4c8)"}},"gradients":[]},"original":{"colors":{"55c7c":{"val":"rgb(19, 114, 211)","hsl":{"h":210,"s":0.83,"l":0.45}}},"gradients":[]}}]}__CONFIG_colors_palette__
    Meer info >

    Met het advies uit onze 2 boeken, tientallen recepten, inspirerende eetweken en een motiverend 21-dagen programma bieden we je alle ingrediënten om keto meteen zelf goed te starten.

    Abonneer je op onze ketohuis nieuwsbrief

    >
    %d bloggers liken dit: