.st0{fill:#FFFFFF;}

Portobello gevuld met boerenkool en feta 

Door Sofie Desmedt (KetoHuis)

Geen fan van champignons? Ook dan zou ik je aanraden dit receptje een kans te geven. Je zal de portobello’s eerst wat grillen in de oven, om daarna je favoriete vulling te gebruiken.

En vergis je niet, dit gerechtje is best stevig en vullend. De smaak van de portobello is heel neutraal, waardoor het vooral belangrijk is om de vulling voldoende te kruiden.

De vulling kan je uiteraard aanpassen naar je persoonlijke smaak. Hierbij bijkomende suggesties:

 

Portobello met boerenkool en feta

Portobello gevuld met boerenkool en feta

1.67 van 3 stemmen
Voorbereidingstijd 5 min
Bereidingstijd 20 min
Totale tijd 25 min
Gang Bijgerechten, Hoofdgerecht, Lunch, Voorgerechten
Porties 2 gevulde portobello's

Ingrediënten
  

  • 2 portobello's
  • 100 gr fetakaas
  • 30 gr boerenkool
  • 1 teentje look
  • 1 el olijfolie
  • Kruiden: zout, cayennepeper

Instructies
 

  • Verwarm de oven op 175°.
  • Besprenkel de portobello's met wat olijfolie en plaats ze in een vuurvaste ovenschaal gedurende 10 - 12 minuten.
  • Bak de look aan in een koekenpan gedurende een 2-tal minuten. Voeg nu de gewassen boerenkool toe en blijf roeren tot de kool wat zachter is geworden. Haal van het vuur.
  • Eenmaal de 10 minuten voorbij zijn, plaats je de boerenkool in de portobello's. Werk af een blok feta kaas (of verkruimel de kaas) erbovenop.
  • Plaats gedurende 5 minuten in de oven, en daarna nogmaals 4 minuten onder de grill.
    Portobello met boerenkool en feta
  • Smakelijk !

Notities

Voedingswaardes per portie

Calories: 190kcalCarbohydrates: 3gProtein: 8.5gFat: 16g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
november 20, 2019  geschreven

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Over de auteur

Sofie Desmedt (1984) reist graag de wereld af. Haar creativiteit kan ze kwijt door dingen te maken: lekkere gerechtjes, nieuwe juwelen, doe-opdrachten voor haar jongens. Haar doel met ketohuis is om andere mensen met heerlijke snel te bereiden recepten & praktische ondersteuning te helpen keto te integreren in hun leven. Met 'Ketohuis Kookt' realiseerde ze haar eerste boek.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
__CONFIG_group_edit__{}__CONFIG_group_edit__
__CONFIG_local_colors__{"colors":{"fe4c8":"Royal Blue"},"gradients":{}}__CONFIG_local_colors__

Ontdek ons volledig keto starterspakket

Pak die gezonde keto-levensstijl meteen goed aan!

__CONFIG_colors_palette__{"active_palette":0,"config":{"colors":{"55c7c":{"name":"Main Accent","parent":-1}},"gradients":[]},"palettes":[{"name":"Default Palette","value":{"colors":{"55c7c":{"val":"var(fe4c8)"}},"gradients":[]},"original":{"colors":{"55c7c":{"val":"rgb(19, 114, 211)","hsl":{"h":210,"s":0.83,"l":0.45}}},"gradients":[]}}]}__CONFIG_colors_palette__
Meer info >

Met het advies uit onze 2 boeken, tientallen recepten, inspirerende eetweken en een motiverend 21-dagen programma bieden we je alle ingrediënten om keto meteen zelf goed te starten.

Abonneer je op onze ketohuis nieuwsbrief

>

(Nieuw!) Keto Optimalisatie Programma

Blaas je keto-aanpak nieuw leven in!