Tornar-se um queimador de gordura. Esse foi um dos meus objectivos de saúde há vários anos atrás. Com a visão global de que eu queria ser capaz de alcançar o meu ‘potencial desportivo’ durante muito tempo, minimizando ao mesmo tempo os danos para o meu corpo no processo. Depois de ver nos testes aos 30 anos que eu era realmente um grande queimador de açúcar (queimador de glicose), e de o ter reconfirmado num novo teste em 2015, quis fazer a troca metabólica antes de fazer 40 anos. E a missão foi bem sucedida no último minuto….! Abaixo está o relato.

O que é um queimador de açúcar?

Um queimador de açúcar é exactamente o que parece; o seu corpo obtém a sua principal fonte de energia a partir da glucose. E por isso o seu corpo não tem razão para ir às suas próprias reservas de gordura para combustível. Porque deveria, o seu corpo tem um fornecimento estável de hidratos de carbono!

As pessoas que comem muitos hidratos de carbono (cereais, massas, pão numa base diária) durante anos são de facto queimadores de açúcar. Queimam hidratos de carbono por energia e precisam dessa quantidade regular de hidratos de carbono para manter os seus níveis de energia. A sua própria gordura armazenada quase não é abordada.

Saber se você mesmo é um queimador de açúcar não é realmente difícil. Poucas horas depois de comer, está novamente com fome. Comer coisas que aumentam o açúcar no sangue faz com que a hormona insulina seja produzida, fazendo com que o açúcar no sangue volte a cair. Muito frequentemente, o problema é que a insulina fica um pouco gananciosa demais, e o seu açúcar no sangue desce demasiado. Níveis de insulina cronicamente elevados fazem com que a gordura seja armazenada e não utilizada para energia. Isso aumenta o seu apetite, e faz baixar o seu açúcar no sangue.

A insulina bloqueia a leptina, a hormona que regula a fome e diz ao nosso corpo quando estamos saciados. E assim torna-se resistente à leptina, para que o cérebro nunca receba o sinal de que já teve o suficiente. Pelo contrário, o seu cérebro pensa que está a morrer de fome.

Porquê querer tornar-se um queimador de gordura?

Os queimadores de açúcar sentem-se frequentemente mal-humorados, cansados, irritáveis e com fome constante. Lutam para perder peso, e muitas vezes têm demasiada gordura corporal. Especialmente à volta da cintura. É um ciclo vicioso, uma vez que períodos frequentes de quedas de açúcar no sangue fazem com que o seu corpo deseje cada vez mais açúcar.

Menos carboidratos vão gradualmente fazer de si um queimador de gordura. O seu corpo começará então a usar a sua própria gordura corporal, o que pode obviamente levar à perda de peso muito facilmente, se assim o desejar. Tornar-se um queimador de gordura significa literalmente que o seu corpo fez a mudança da glicose para a gordura como sua fonte primária de energia.

Como resultado, pode passar facilmente sem refeições durante quatro a seis horas. Sem petiscos. O sentimento da fome desaparece. As suas hormonas trabalham a seu favor para que queime gordura e se mantenha afiado. Sem muito esforço. E redescobre-se o que significa ser cumprido.

Como é que se torna um queimador de gordura?

Seguindo um estilo de vida que promovemos com a Casa Keto. Em termos de dieta, significa que começará a evitar alimentos ricos em hidratos de carbono e a fazer a transição para uma dieta pobre em hidratos de carbono.

2015 foi para mim uma primeira referência. Através de um teste de esforço contínuo na RunningAndMore , a minha capacidade de VO2max foi medida e também a relação entre a queima de açúcar e de gordura. Durante um tal teste, corre-se até à exaustão numa passadeira. Entretanto, o seu ritmo cardíaco é medido e um dispositivo como o Aeroman Professional analisa o seu metabolismo. Por conseguinte, receberá aconselhamento desportivo.

2015: Trabalhar na postura básica

Abaixo pode ver os resultados do meu teste de 2015.

Notável durante esse período foi que o meu A taxa de queima de gordura era melhor a 11 a 12km/h com um máximo de 25%, mas mais baixa nas velocidades mais baixas. O feedback que recebi foi que isto se devia provavelmente a corridas frequentes (como jogador de futebol) a essas velocidades. Em qualquer caso, o conselho era de optimizar a queima de gordura com recomendações de formação específicas, uma vez que isto é “muito económico e levaria a uma maior resistência básica”.

Com isto, comecei a trabalhar. Não mais cedo do que isso foi dito.

2016: ainda queimador de açúcar

Um ano depois, depois de correr devagar com regularidade, e muitas vezes mal comendo pão e massa, mas nunca estando conscientemente em cetose, fiz o teste novamente. Para minha frustração, eu ainda era um enorme queimador de açúcar.

O que poderia eu aprender com este teste? Que tinha definitivamente feito progressos em comparação com o ano anterior em termos de maior capacidade máxima, melhor resistência básica, melhor resistência e taxas cardíacas mais baixas a velocidades semelhantes. Em resumo: uma economia melhor gerida.

E, no entanto, fiquei um pouco decepcionado. Tornar-me um queimador de gordura foi, em última análise, o meu principal objectivo. E a minha queima de gordura era super baixa, especialmente na velocidade inicial. O conselho que me foi dado para melhorar esta situação foi em primeiro lugar em ensaios de resistência 10′ para começar à velocidade de recuperação, e também em corridas a partir de meia maratona, por exemplo, aquecer calmamente durante 15′ a 30′ durante um tempo suficientemente longo. Mas o meu corpo estava longe de fazer a troca metabólica.

2017: finalmente queimador de gordura transformado

E assim, a partir do início de 2017, decidi concentrar-me ainda mais na nutrição. Portanto, não comer pão, massas ou cereais. E mais vegetais e boas gorduras saturadas. Porque: não te deixes enganar. NÃO é o exercício que provoca a reviravolta no metabolismo, mas sim o que se come. Ou especialmente o que não se come.

E assim ser keto-ajustado. Com a excepção da nossa licença mensal na Nicarágua, consegui isto facilmente. E por isso fiquei muito curioso sobre os meus resultados este ano. Abaixo estão eles.

O novo estilo de vida está a funcionar. Eu sinto-o. Estou a ver. Finalmente, tornei-me num (melhor) queimador de gordura.

A minha percentagem de queima de gordura tem aumentado tremendamente e também de forma muito mais consistente. A 12km/h, ainda consigo atingir 61% de queima de gordura. A partir de 14km/h, o metabolismo do açúcar leva claramente uma percentagem mais elevada, mas ainda tenho 23% de queima de gordura. Entre 14 e 15km/h, mudei definitivamente para a queima total de açúcar, e estava muito rapidamente no máximo do meu potencial de exercício. Por agora, atribuo isso ao facto de mal ter corrido a essas velocidades durante um período prolongado nos últimos três meses.

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Aprofundamento científico

Para aqueles que querem mergulhar mais fundo na ciência. Ou querem saber porque é que, como queimadores de açúcar, se sentem frequentemente mal, observam o seu consumo de calorias, mas ainda assim não perdem peso. O Dr. Jason Fung tem uma grande apresentação sobre este tema. Ele fala do problema dos dois compartimentos, fazendo a interessante analogia entre uma frigideira (hidratos de carbono armazenados; prontamente disponível, porque na cozinha) e um congelador (gorduras armazenadas no corpo; de difícil acesso, porque na cave).

Nessa presença, ele torna um tema bastante complexo e fácil de compreender. Mais do que vale a pena ver se essa mudança de queimador de açúcar para queimador de gordura lhe interessa.