.st0{fill:#FFFFFF;}

Puree van witte kool met krokante prosciutto 

Door Sofie Desmedt (KetoHuis)

mei 7, 2019

Wat kan een smeuïge puree af en toe heerlijk smaken! Past prima bij een stukje vlees of vis. Naast de klassieke “keto-puree” gemaakt van bloemkool, kan je ook een smaakvolle puree maken van knolselder of witte kool.

Deze laatste stond vandaag op de menu: witte koolpuree gecombineerd met krokante prosciutto.

puree van witte kool

Puree van witte kool met krokante prosciutto

4.67 van 3 stemmen
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 40 min
Totale tijd 50 min
Gang Bijgerechten, Hoofdgerecht, Lunch
Porties 4 personen

Ingrediënten
  

  • 1 witte kool
  • 150 gr roomkaas
  • 2 el boter
  • 6 schelletjes prosciutto
  • Kruiden: zout, nootmuskaat, peper, verse bieslook

Instructies
 

  • Breng een grote pot met water aan de kook.
  • Snij ondertussen de witte kool in kleinere stukken. Voeg ze toe aan het kokend water, samen met wat zout.
  • Laat volledig gaar koken. Dit kan wel 30-40 minuten duren.
  • Eenmaal gaar, giet je het kookvocht af. Voeg de boter, roomkaas en alle kruiden toe. Mix met een staafmixer tot je een smeuïge puree hebt.
  • Plaats ondertussen de schelletjes prosciutto gedurende 10 minuten in de oven op 175°.
  • Kraak ze in kleine stukjes. Serveer bovenop de puree.
    puree van witte kool
  • Smakelijk !

Notities

Voedingswaardes per portie

Calories: 240.9kcalCarbohydrates: 12.5gProtein: 8.7gFat: 20.2gFiber: 7g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vindt!
mei 7, 2019  geschreven

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Over de auteur

Sofie Desmedt (1984) reist graag de wereld af. Haar creativiteit kan ze kwijt door dingen te maken: lekkere gerechtjes, nieuwe juwelen, doe-opdrachten voor haar jongens. Haar doel met ketohuis is om andere mensen met heerlijke snel te bereiden recepten & praktische ondersteuning te helpen keto te integreren in hun leven. Met 'Ketohuis Kookt' realiseerde ze haar eerste boek.

  • 4 sterren
    Heel lekker. Mijn echtgenote was ook fan. Dankjewel voor dit recept.

  • {"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}

    Ontdek ons volledig keto starterspakket

    Pak die gezonde keto-levensstijl meteen goed aan!

    Met het advies uit onze 2 boeken, tientallen recepten, inspirerende eetweken en een motiverend 21-dagen programma bieden we je alle ingrediënten om keto meteen zelf goed te starten.

    Abonneer je op onze ketohuis nieuwsbrief

    >

    (Nieuw!) Keto Optimalisatie Programma

    Blaas je keto-aanpak nieuw leven in!

    %d bloggers liken dit: