Keto Huis

Groene asperges met feta kaas

Het is weer die periode van het jaar ! Van pakweg april tot eind juni is het aspergeseizoen. Ook dit jaar zijn ze heerlijk, en passen ze volledig binnen de keto levensstijl.

Recept Afdrukken
Groene asperges met feta kaas
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Maaltijd Bijgerechten, Hoofdgerecht, Lunch
Prep Tijd 15 min
Porties
personen
Ingrediënten
  • 250 gr groene asperges
  • 2 gekookte eieren
  • 50 gr spek optioneel
  • 100 gr fetakaas
  • 100 gr salade naar keuze
  • Kruiden: peper, zout
  • 1 el boter
Maaltijd Bijgerechten, Hoofdgerecht, Lunch
Prep Tijd 15 min
Porties
personen
Ingrediënten
  • 250 gr groene asperges
  • 2 gekookte eieren
  • 50 gr spek optioneel
  • 100 gr fetakaas
  • 100 gr salade naar keuze
  • Kruiden: peper, zout
  • 1 el boter
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Instructies
  1. Was de groene asperges goed, en snij het harde einde af. Verdeel daarna elke groene asperge in 3.
  2. Breng ondertussen een pot water aan de kook. Voeg de eieren hieraan toe en laat ze een 8-tal minuten koken. Giet daarna het water af en spoel de eieren even af onder koud water.
  3. Laat een grote klont boter smelten in je koekenpan en voeg de asperges hieraan toe. Roerbak een 2-tal minuten.
  4. Voeg nu een klein beetje water toe in de koekenpan en bak de asperges in een 10-tal minuten klaar op een laag vuurtje. Roer af en toe.
  5. Snij de eieren ondertussen in kleine stukjes. Verkruimel de feta kaas.
  6. Maak eventueel lekkere krokante spek om toe te voegen aan dit gerechtje (plaats de spekreepjes gedurende 10-15 minuten - afhankelijk van de dikte - in de oven op 175 graden) .
  7. Werk af met wat gemengde salade of rucola naar keuze.
    groene asperge salade
  8. Smakelijk !
Notities

Voedingswaarde
Groene asperges met feta kaas
Hoeveelheid Per Portie
Calorieën 216.9 Calorieën uit Vetten 135
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Totaal Vet 15g 23%
Totaal Koolhydraten 5.6g 2%
Voedingsvezels 1.8g 7%
Eiwitten 12.3g 25%
* Percentage Dagelijkse Hoeveelheid is gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.

Deel dit Recept

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Sofie Desmedt (1984) houdt van juwelen ontwerpen (ZOEF ONLINE), en de drie mannen in haar leven. Ze reist graag de wereld af. Haar doel met KetoHuis is om andere mensen praktisch te helpen keto te integreren in hun leven.

Keto Workshops

Graag de voordelen van de keto ontdekken en praktisch leren hoe je er snel mee aan de slag kunt?

Schrijf je in

Bezoek ons KetoHuis Restaurant in Antwerpen



Deze maand enkel nu vrijdag 24 en zaterdag 25 mei!

Meer informatie

Zoek een Recept


>

'START TO KETO' (start elke zaterdag)
21 DAGEN
21 MOTIVATIE- MOMENTEN

%d bloggers liken dit: