Keto Huis

Bloemkool pizza casserole

Een verrassend lekker gerechtje. Het moet er niet altijd piekfijn uitzien, om niet overheerlijk lekker te zijn 🙂 !

Recept Afdrukken
Bloemkool pizza casserole
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Maaltijd Hoofdgerecht
Prep Tijd 30 min
Kook Tijd 20 min
Porties
grote porties
Ingrediënten
  • 1 bloemkool
  • 3 zakjes geraspte mozarella kaas
  • 60 ml room
  • 170 gr roomkaas
  • 1 eetlepel boter
  • 1 ajuin
  • 1 teentje look
  • 2 eetlepels balsamic vinaigrette
  • 3 eetlepels tomaten pasta
  • verse kruiden (oregano & basilicum)
  • snuifje peper & zeezout
  • pepperoni smalle schijfjes
Maaltijd Hoofdgerecht
Prep Tijd 30 min
Kook Tijd 20 min
Porties
grote porties
Ingrediënten
  • 1 bloemkool
  • 3 zakjes geraspte mozarella kaas
  • 60 ml room
  • 170 gr roomkaas
  • 1 eetlepel boter
  • 1 ajuin
  • 1 teentje look
  • 2 eetlepels balsamic vinaigrette
  • 3 eetlepels tomaten pasta
  • verse kruiden (oregano & basilicum)
  • snuifje peper & zeezout
  • pepperoni smalle schijfjes
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Instructies
  1. Verwarm de oven op 170°.
  2. Stoom de bloemkool kort (max 10 minuten), zodat ze iets zachter worden. Niet te lang, want ze moeten straks nog even in de oven.
De saus
  1. Voeg de boter toe aan een sauspan. Zodra de boter is gesmolten, voeg je de ajuin toe. Roer af en toe zodat ze niet aanbranden. Voeg daarna ook de look toe.
  2. Blus de look en ajuin met de balsamico vinaigrette. Blijf ondertussen goed roeren.
  3. Voeg daarna de room, roomkaas en tomatenpasta toe. Meng alles goed door elkaar en voeg op het einde kleine stukjes van één bol mozarella toe.
  4. Blijf steeds goed roeren. Zodra je een dik geheel hebt, kan je alle kruiden eraan toevoegen (oregano, basilicum, peper, zout). Proef en voeg naar smaak eventueel nog extra toe. Haal alles van het vuur.
Bloemkool pizza casserole
  1. Neem een grote ovenpan. Voeg een eerste laag gestoomde bloemkool toe. Voeg daarop de schijfjes pepperoni en mozarella kaas.
  2. Herhaal bovenstaande & voeg dus een extra laag bloemkool pepperoni en kaas toe.
  3. Overgiet de schotel met je zelfgemaakte saus. Eindig met nog wat extra mozarella kaas.
  4. Bak in de oven gedurende 20 minuten (of tot de saus begint te bubbelen).
  5. Smakelijk !
Deel dit Recept

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Sofie Desmedt (1984) houdt van juwelen ontwerpen (ZOEF ONLINE), en de drie mannen in haar leven. Ze reist graag de wereld af. Haar doel met KetoHuis is om andere mensen praktisch te helpen keto te integreren in hun leven.

Keto Workshops

Graag de voordelen van de keto ontdekken en praktisch leren hoe je er snel mee aan de slag kunt?

Schrijf je in

Bezoek ons KetoHuis Restaurant in Antwerpen



Kom langs eind september, reserveer nu al!

Meer informatie

Zoek een Recept


>

'START TO KETO' (start elke zaterdag)
21 DAGEN
21 MOTIVATIE- MOMENTEN

%d bloggers liken dit: