Keto Huis

Broccolirijst maken we hier thuis regelmatig. Een gemakkelijk alternatief voor de klassieke bloemkoolrijst. Ook de kindjes lusten het graag en krijgen dit af en toe (gemengd met wat fetakaas, pitten en zaden) mee in hun lunchdoosjes. Met wat zelfgemaakte tzaziki bijvoorbeeld :).

Met dit receptje maak je snel wat broccolikaas-platbroodjes klaar. Ideaal als aperitiefhapje maar ook in de lunchdoos.

Recept Afdrukken
Broccoli-kaas platbrood
Stemmen: 1
Score: 5
Jij:
Stem op dit recept!
Maaltijd Bijgerechten, Broodvervangers, Lunch, Snack, Voorgerechten
Prep Tijd 10 min
Kook Tijd 20 mins
Porties
stuks
Ingrediënten
  • 400 gr broccolirijst
  • 150 gr geraspte mozzarellakaas
  • 2 eieren
  • 1.5 el psyllium
  • 2 teentjes look
  • 1 kleine ajuin optioneel
  • Kruiden: cayenne peper, zout, verse peterselie
Maaltijd Bijgerechten, Broodvervangers, Lunch, Snack, Voorgerechten
Prep Tijd 10 min
Kook Tijd 20 mins
Porties
stuks
Ingrediënten
  • 400 gr broccolirijst
  • 150 gr geraspte mozzarellakaas
  • 2 eieren
  • 1.5 el psyllium
  • 2 teentjes look
  • 1 kleine ajuin optioneel
  • Kruiden: cayenne peper, zout, verse peterselie
Stemmen: 1
Score: 5
Jij:
Stem op dit recept!
Instructies
  1. Verwarm de oven op 175°.
  2. Haal je broccoli door een foodprocessor tot je de grootte van rijstkorrels hebt verkregen. Gebruik ook zeker de delen van de stam!
  3. Meng nu in een grote kom de broccoli rijst, eieren, kaas en alle kruiden goed door elkaar.
  4. Smeer uit op een met bakpapier beklede bakplaat.
  5. Plaats 20-25 minuten in de oven, of tot alles goudbruin is geworden.
  6. Dit gerechtje is zowel koud als warm lekker.
  7. Smakelijk!
Deel dit Recept

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Sofie Desmedt (1984) houdt van juwelen ontwerpen (ZOEF ONLINE), en de drie mannen in haar leven. Ze reist graag de wereld af. Haar doel met KetoHuis is om andere mensen praktisch te helpen keto te integreren in hun leven.

  • Keto Workshops

    Graag de voordelen van de keto ontdekken en praktisch leren hoe je er snel mee aan de slag kunt?

    Schrijf je in

    Bezoek ons KetoHuis Restaurant in Antwerpen



    Kom langs eind augustus, reserveer nu al!

    Meer informatie

    Zoek een Recept


    >

    'START TO KETO' (start elke zaterdag)
    21 DAGEN
    21 MOTIVATIE- MOMENTEN

    %d bloggers liken dit: