Keto Huis

Broccolikaas platbrood

Broccolirijst maken we hier thuis regelmatig. Een gemakkelijk alternatief voor de klassieke bloemkoolrijst. Ook de kindjes lusten het graag en krijgen dit af en toe (gemengd met wat fetakaas, pitten en zaden) mee in hun lunchdoosjes. Met wat zelfgemaakte tzaziki bijvoorbeeld :).

Met dit receptje maak je snel wat broccolikaas-platbroodjes klaar. Ideaal als aperitiefhapje maar ook in de lunchdoos.

Recept Afdrukken
Broccoli-kaas platbrood
Stemmen: 1
Score: 5
Jij:
Stem op dit recept!
Maaltijd Bijgerechten, Broodvervangers, Lunch, Snack, Voorgerechten
Prep Tijd 10 min
Kook Tijd 20 mins
Porties
stuks
Ingrediënten
  • 400 gr broccolirijst
  • 150 gr geraspte mozzarellakaas
  • 2 eieren
  • 1.5 el psyllium
  • 2 teentjes look
  • 1 kleine ajuin optioneel
  • Kruiden: cayenne peper, zout, verse peterselie
Maaltijd Bijgerechten, Broodvervangers, Lunch, Snack, Voorgerechten
Prep Tijd 10 min
Kook Tijd 20 mins
Porties
stuks
Ingrediënten
  • 400 gr broccolirijst
  • 150 gr geraspte mozzarellakaas
  • 2 eieren
  • 1.5 el psyllium
  • 2 teentjes look
  • 1 kleine ajuin optioneel
  • Kruiden: cayenne peper, zout, verse peterselie
Stemmen: 1
Score: 5
Jij:
Stem op dit recept!
Instructies
  1. Verwarm de oven op 175°.
  2. Haal je broccoli door een foodprocessor tot je de grootte van rijstkorrels hebt verkregen. Gebruik ook zeker de delen van de stam!
  3. Meng nu in een grote kom de broccoli rijst, eieren, kaas en alle kruiden goed door elkaar.
  4. Smeer uit op een met bakpapier beklede bakplaat.
  5. Plaats 20-25 minuten in de oven, of tot alles goudbruin is geworden.
  6. Dit gerechtje is zowel koud als warm lekker.
  7. Smakelijk!
Deel dit Recept

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Sofie Desmedt (1984) houdt van juwelen ontwerpen, en de drie mannen in haar leven. Ze reist graag de wereld af. Haar doel met Ketohuis is om andere mensen praktisch te helpen keto te integreren in hun leven. Met 'Ketohuis Kookt' realiseerde ze haar eerste boek.

Versterk je immuunsysteem in de strijd tegen het coronavirus
START TO KETO (start elke zaterdag)
21 DAGEN = 21 MOTIVATIEMOMENTEN. Tijdelijk aan €39.00 €21.00
  • Ons nieuwe boek ‘Ketohuis Kookt’ nu verkrijgbaar!



    "Genoten van jullie nieuw boek! Mooie recepten! Heldere uitleg! Gaan we zeker opnemen in ons advies aan patiënten!" (Anna)

    Bestel ons nieuwe boek 'Ketohuis Kookt'.

    Meer informatie

    Versterk je immuunsysteem in de strijd tegen het coronavirus



    Volg ons uitgebreid Start To Keto programma

    Meer informatie

    Zoek een Recept


    >