Keto Huis
keto chocolade koekjes

Chocoladekoekjes

Chocoladekoekjes die moeilijk te weerstaan zijn, gemaakt van eenvoudige ingrediënten die je bij een keto-levensstijl standaard in huis hebt. Het proberen waard, zeker als je kinderen in huis hebt!

Recept Afdrukken
Chocoladekoekjes
Stemmen: 4
Score: 4
Jij:
Stem op dit recept!
Maaltijd Dessert
Prep Tijd 10 min
Kook Tijd 12 min
Porties
koekjes
Ingrediënten
  • 100 gr boter
  • 100 gr amandelmeel
  • 75 gr kleine brokjes rauwe cacao (cacao nibs) of kleine stukjes chocola (85+)
  • 60 gr erythritol iets meer indien gewenst
  • 20 gr kokosmeel
  • 1 tl vanille extract
  • 1 groot ei
  • 1/2 tl bakpoeder
  • 1/2 tl xanthaangom
Maaltijd Dessert
Prep Tijd 10 min
Kook Tijd 12 min
Porties
koekjes
Ingrediënten
  • 100 gr boter
  • 100 gr amandelmeel
  • 75 gr kleine brokjes rauwe cacao (cacao nibs) of kleine stukjes chocola (85+)
  • 60 gr erythritol iets meer indien gewenst
  • 20 gr kokosmeel
  • 1 tl vanille extract
  • 1 groot ei
  • 1/2 tl bakpoeder
  • 1/2 tl xanthaangom
Stemmen: 4
Score: 4
Jij:
Stem op dit recept!
Instructies
  1. Verwarm de oven op 175°.
  2. Laat de boter op een rustig vuurtje smelten in een pan of gebruik de magnetron.
  3. Meng alle droge ingrediënten (amandelmeel, kokosmeel, erythritol, xanthaangom, bakpoeder) grondig door elkaar.
  4. Kluts in een apart klein kommetje het ei met vanille extract door elkaar.
  5. Meng het ei nu samen met lichtjes afgekoelde boter bij de droge ingrediënten. Roer goed.
  6. Voeg op het einde rauwe cacao / chocolade stukjes toe. Bij gebruik van de rauwe cacao stukjes kan net iets meer erythritol gewenst zijn.
  7. Maak kleine koekjes en plaats gedurende 12 minuten in de oven of tot ze mooi goudbruin zijn geworden.
  8. Plaats ze best op wat bakpapier op een rooster. Zo wordt de onderkant ook goed gebakken.
    keto chocolade koekjes
  9. Smakelijk !
Notities

Voedingswaardetabel is voor 1 koekje, indien je 16 koekjes maakt van het volledige beslag.

Voedingswaarde
Chocoladekoekjes
Hoeveelheid Per Portie
Calorieën 112.1 Calorieën uit Vetten 96
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Totaal Vet 10.7g 16%
Totaal Koolhydraten 1g 0%
Eiwitten 2.5g 5%
* Percentage Dagelijkse Hoeveelheid is gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.

Deel dit Recept

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Sofie Desmedt (1984) houdt van juwelen ontwerpen, en de drie mannen in haar leven. Ze reist graag de wereld af. Haar doel met Ketohuis is om andere mensen praktisch te helpen keto te integreren in hun leven. Met 'Ketohuis Kookt' realiseerde ze haar eerste boek.

Versterk je immuunsysteem in de strijd tegen het coronavirus
START TO KETO (start elke zaterdag)
21 DAGEN = 21 MOTIVATIEMOMENTEN. Tijdelijk aan €39.00 €21.00

Ons nieuwe boek ‘Ketohuis Kookt’ nu verkrijgbaar!



"Genoten van jullie nieuw boek! Mooie recepten! Heldere uitleg! Gaan we zeker opnemen in ons advies aan patiënten!" (Anna)

Bestel ons nieuwe boek 'Ketohuis Kookt'.

Meer informatie

Versterk je immuunsysteem in de strijd tegen het coronavirus



Volg ons uitgebreid Start To Keto programma

Meer informatie

Zoek een Recept


>
%d bloggers liken dit: