Keto Huis

Chocoladetaart (op basis van kokos)

Afhankelijk van de ingrediënten die we in huis hebben, proberen we altijd lekkere dingen te maken. Een cake/taart maken hoeft geen uren te duren om heerlijk smeuïg te zijn.

Deze taart met chocoladesmaak bevat een subtiele smaak van kokos. Persoonlijk vinden we kokos lekker van smaak. Ben je er geen fan van, dan probeer je misschien beter onze chocoladetaart zonder bloem. Deze chocoladetaart is eenvoudig en niet al te zoet. Ideaal in combinatie met wat frambozenmousse bijvoorbeeld.

Recept Afdrukken
Chocoladetaart (op basis van kokos)
Stemmen: 4
Score: 5
Jij:
Stem op dit recept!
Maaltijd Dessert
Prep Tijd 15 min
Kook Tijd 45-50 min
Porties
porties
Ingrediënten
  • 5 eieren
  • 100 gr kokosbloem
  • 600 ml kokosmelk
  • 100 gr boter
  • 30-40 gr cacao mag ook iets meer zijn, om het donkerder te maken
  • 30 gr erythritol Proef het deeg vooraleer je het in de oven plaatst. Voeg wat meer erythritol toe indien gewenst.
  • 1.5 el bakpoeder
  • 0.5 tl xanthaangom optioneel
Maaltijd Dessert
Prep Tijd 15 min
Kook Tijd 45-50 min
Porties
porties
Ingrediënten
  • 5 eieren
  • 100 gr kokosbloem
  • 600 ml kokosmelk
  • 100 gr boter
  • 30-40 gr cacao mag ook iets meer zijn, om het donkerder te maken
  • 30 gr erythritol Proef het deeg vooraleer je het in de oven plaatst. Voeg wat meer erythritol toe indien gewenst.
  • 1.5 el bakpoeder
  • 0.5 tl xanthaangom optioneel
Stemmen: 4
Score: 5
Jij:
Stem op dit recept!
Instructies
  1. Verwarm de oven op 175°.
  2. Kluts de kokosmelk met de eieren grondig door elkaar.
  3. Meng alle droge ingrediënten (kokosmeel, bakpoeder, rauw cacaopoeder, erythritol) goed door elkaar.
  4. Laat de boter smelten op een laag vuurtje.
  5. Meng de droge ingrediënten bij de kokosmelk, alsook de gesmolten boter.
  6. Plaats in de oven gedurende 40-50 minuten. Opgepast, deze taart is het lekkerst als ze niet te hard is gebakken. Zo blijft ze lekker smeuïg binnenin. Let op het einde dus goed op en doe de test met een houten prikker.
    Chocolade taart
  7. Smakelijk!
Notities

Voedingswaarde
Chocoladetaart (op basis van kokos)
Hoeveelheid Per Portie
Calorieën 146.2 Calorieën uit Vetten 101
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Totaal Vet 11.2g 17%
Totaal Koolhydraten 3.1g 1%
Voedingsvezels 4.1g 16%
Suikers 0.9g
Eiwitten 4.6g 9%
* Percentage Dagelijkse Hoeveelheid is gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.

Deel dit Recept

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Sofie Desmedt (1984) houdt van juwelen ontwerpen (ZOEF ONLINE), en de drie mannen in haar leven. Ze reist graag de wereld af. Haar doel met KetoHuis is om andere mensen praktisch te helpen keto te integreren in hun leven.

  • Staat nu in de oven, ben heel benieuwd! De boter staat niet bij de instructies, dus die heb ik samen met de eieren en de kokosmelk geklutst, voor ik de droge ingrediënten erbij deed. Het beslag was wel héél erg lopend, hoop dat het goed komt 😉

  • Hi Wouter,

    Ik wil deze taart vandaag ook gaan proberen. Was het bij jou gelukt en lekker?

  • Keto Workshops

    Graag de voordelen van de keto ontdekken en praktisch leren hoe je er snel mee aan de slag kunt?

    Schrijf je in

    Bezoek ons KetoHuis Restaurant in Antwerpen



    Kom langs eind september, reserveer nu al!

    Meer informatie

    Zoek een Recept


    >

    'START TO KETO' (start elke zaterdag)
    21 DAGEN
    21 MOTIVATIE- MOMENTEN

    %d bloggers liken dit: