Keto Huis

Tijd voor wat nieuwe muffins! Deze frisse citroenmuffins kan je eten als ontbijt, bij de lunch of als dessertje.  Door toevoeging van de maanzaadjes hebben deze echt een lekkere textuur én zien ze er feestelijk uit :).

 

Recept Afdrukken
Citroenmuffins
Citroenmuffins
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Maaltijd Dessert, Lunch, Ontbijt, Snack
Prep Tijd 10 min
Kook Tijd 15-20 min
Porties
muffins
Ingrediënten
  • 80 gr amandelmeel
  • 30 gr gebroken lijnzaad
  • 25 gr erythritol
  • 1,5 tl bakpoeder
  • 2-3 el maanzaadjes
  • 60 gr boter
  • 100 ml volle room
  • 3 eieren
  • 1 citroen sap + zeste
Maaltijd Dessert, Lunch, Ontbijt, Snack
Prep Tijd 10 min
Kook Tijd 15-20 min
Porties
muffins
Ingrediënten
  • 80 gr amandelmeel
  • 30 gr gebroken lijnzaad
  • 25 gr erythritol
  • 1,5 tl bakpoeder
  • 2-3 el maanzaadjes
  • 60 gr boter
  • 100 ml volle room
  • 3 eieren
  • 1 citroen sap + zeste
Citroenmuffins
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Instructies
  1. Verwarm de oven op 175°.
  2. Laat de boter smelten op een laag vuurtje. Zet even apart.
  3. Neem een mengkom en voeg er alle droge ingrediënten toe (amandelmeel, lijnzaad, bakpoeder, erythritol, maanzaadjes). Meng goed door elkaar.
  4. Meng nu de boter, de room en daarna de eieren. Roer goed.
  5. Als laatste voeg je het citroensap en de zeste toe. Opgepast dat er geen pitjes in het deeg sukkelen.
  6. Plaats in de oven gedurende 12-15 minuten of tot ze langs boven mooi goudbruin zijn geworden.
    Citroenmuffins
  7. Smakelijk!
Notities

Voedingswaarde
Citroenmuffins
Hoeveelheid Per Portie
Calorieën 115.9 Calorieën uit Vetten 93
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Totaal Vet 10.3g 16%
Verzadigd Vet 3.5g 18%
Meerv. Onverzadigd Vet 2.2g
Enkelv. Onverzadigd Vet 3.8g
Totaal Koolhydraten 3.8g 1%
Voedingsvezels 1.7g 7%
Eiwitten 3.8g 8%
* Percentage Dagelijkse Hoeveelheid is gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.

Deel dit Recept

Keto Huis (Sofie)

Bestel ons boek ‘Ketoman’

Ketoman heeft een geheim dat de traditionele kijk op voeding op zijn kop zet!

Bestel het boek
(+gratis startersgids)

Keto Workshops

Graag de voordelen van de keto ontdekken en praktisch leren hoe je er snel mee aan de slag kunt?

Schrijf je in

Over ons


We willen van het Keto Huis een inspirerende en informerende plek maken voor iedereen die een keto levensstijl beter wil begrijpen maar niet de moed, zin of tijd heeft om alles alleen uit te dokteren.
>