Keto Huis
gebakje van kokos met pistachenoten

Gebakje van kokos met pistachenoten

Een combinatie van pistachenoten én kokos, kan dat werken? Zelf was ik niet overtuigd.  Mijn inschatting was fout en het is écht het uitproberen waard! Een heerlijke combinatie voor een smaakvol dessert.

Eén domper misschien: het pellen van pistachenoten neemt wat tijd in beslag. Maar eenmaal die horde overwonnen, is het gerechtje heel snel klaar te maken. Echt geen tijd? Koop de pistachenoten dan gepeld in de winkel ;).

Qua zoetstof maken we hier gebruik van vloeibare steviadruppels. Normaal zijn we absoluut geen fan van stevia. Die nasmaak! Het goede nieuws: in dit receptje ga je dit echt niet proeven.

 

Recept Afdrukken
Gebakje van kokos met pistachenoten
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Maaltijd Dessert
Porties
stukjes
Ingrediënten
  • 100 gr kokosolie gesmolten
  • 125 gr roomkaas
  • 1 tl vanille extract
  • 10 druppels vloeibare stevia
  • 130 gr gepelde pistachenoten
  • 130 gr kokosschilfers
Maaltijd Dessert
Porties
stukjes
Ingrediënten
  • 100 gr kokosolie gesmolten
  • 125 gr roomkaas
  • 1 tl vanille extract
  • 10 druppels vloeibare stevia
  • 130 gr gepelde pistachenoten
  • 130 gr kokosschilfers
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Instructies
  1. Laat de kokosolie smelten.
  2. Pel ondertussen de pistachenoten en snij ze in stukjes.
  3. Neem een grote kom en meng alles goed door elkaar.
  4. Voeg het mengsel toe aan een vierkante pot (een ovenschotel bijvoorbeeld). Probeer het zo gelijkmatig te verdelen, zodat je achteraf gelijke stukken kan serveren. Smeer de pot in met kokosolie om plakken te voorkomen, of plaats wat bakpapier.
  5. Plaats gedurende (minstens 2u) in de koelkast.
    gebakje van kokos met pistachenoten
  6. Smakelijk!
Notities

Voedingswaarde
Gebakje van kokos met pistachenoten
Hoeveelheid Per Portie
Calorieën 135.4 Calorieën uit Vetten 112
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Totaal Vet 12.4g 19%
Verzadigd Vet 7.8g 39%
Meerv. Onverzadigd Vet 1.1g
Enkelv. Onverzadigd Vet 2.5g
Totaal Koolhydraten 4.1g 1%
Voedingsvezels 1.1g 4%
Eiwitten 1.9g 4%
* Percentage Dagelijkse Hoeveelheid is gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.

Deel dit Recept

Sofie Desmedt (KetoHuis)

Sofie Desmedt (1984) houdt van juwelen ontwerpen (ZOEF ONLINE), en de drie mannen in haar leven. Ze reist graag de wereld af. Haar doel met KetoHuis is om andere mensen praktisch te helpen keto te integreren in hun leven.

Start to Keto programma

Keto is anders eten. Wij leren je keto leven.

Ontvang dagelijks uitgebreide keto-coaching per mail om je gezonde levensstijl op gang te brengen (met 3 volledige eetweken!)

Meer informatie

E-Book keto vervangproducten



Download onze praktische gids (2.99€) waarmee je huidige producten (bloem, suiker, pasta, pizza, brood) kan vervangen

Meer informatie

Zoek een Recept


>
%d bloggers liken dit: