Keto Huis

Gebakken scampi’s met bloemkoolcouscous

Gebakken scampi’s met bloemkoolcouscous zijn boordevol smaak en heel snel klaar. Ideale combinatie, toch?

Recept Afdrukken
Gebakken scampi met bloemkoolcouscous
gebakken scampi
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Maaltijd Hoofdgerecht, Lunch, Voorgerechten
Prep Tijd 5 min
Kook Tijd 10 min
Porties
personen
Ingrediënten
  • 1 sjalot versnipperd
  • 2 teentjes look versnipperd
  • 750 gr scampi (of aantal naar keuze)
  • 400 gr bloemkool of 0.5 bloemkool indien groot
  • 20 gr Pitten: pompoen- en zonnebloempitten
  • Noten: pistachenoten optioneel
  • 2 el olijfolie
  • Kruiden: peper, zout, kurkuma
  • 1 el kokosolie
Maaltijd Hoofdgerecht, Lunch, Voorgerechten
Prep Tijd 5 min
Kook Tijd 10 min
Porties
personen
Ingrediënten
  • 1 sjalot versnipperd
  • 2 teentjes look versnipperd
  • 750 gr scampi (of aantal naar keuze)
  • 400 gr bloemkool of 0.5 bloemkool indien groot
  • 20 gr Pitten: pompoen- en zonnebloempitten
  • Noten: pistachenoten optioneel
  • 2 el olijfolie
  • Kruiden: peper, zout, kurkuma
  • 1 el kokosolie
gebakken scampi
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Instructies
  1. Neem een grote koekenpan en voeg de kokosolie toe. Laat de look en de sjalot even aanstoven.
  2. Voeg daarna de scampi toe, alsook de kurkuma, peper en zout. Blijf af en toe roeren.
  3. Maak ondertussen couscous van de bloemkool. Rasp de roosjes of haal alles door jouw foodprocessor.
  4. Neem een schaal en voeg er de bloemkoolcouscous aan toe. Meng er de verschillende pitten en noten (naar smaak) aan toe. Werk af met flink wat peper en zout. Alsook een goede scheut olijfolie.
  5. Serveer zodra de scampi klaar zijn. Laat niet te lang op het vuur, anders worden ze wat taai.
    gebakken scampi
  6. Smakelijk !
Notities

Er zijn nog geen voedingswaarden voor dit recept.

Deel dit Recept

Keto Huis (Sofie)

Bestel ons nieuwe boek ‘Ketoman’

Ketoman heeft een geheim dat de traditionele kijk op voeding op zijn kop zet!

Bestel het boek
(+gratis startersgids)

Keto Workshop – Voor Starters

Graag de voordelen van de keto levensstijl ontdekken en praktisch leren hoe je er snel mee aan de slag kunt?

Schrijf je in

Over ons


We willen van het Keto Huis een inspirerende en informerende plek maken voor iedereen die een keto levensstijl beter wil begrijpen maar niet de moed, zin of tijd heeft om alles alleen uit te dokteren.
>